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油蛋糕最新娱乐体验_蛋糕材料配方大全(2024年12月深度解析)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

油蛋糕

无糖无油蛋糕：生理期也能享用的甜蜜生理期总是让人有点不舒服，早餐吃了点，但到了11点肚子就开始咕咕叫了。于是决定做个无糖无油蛋糕来垫垫肚子。无糖无油蛋糕的配方土鸡蛋三个淀粉30克低筋粉80克糖6克（平时是不放糖的，今天家里红枣吃完了，用一点点糖代替，无妨𐟘…）蓝莓原汁30毫升肉桂粉熟芝麻做无糖无油戚风蛋糕，现在基本不用称，都是随性配。只要面糊湿度合适，蛋白打发成功，成功率很高。血糖小波动 11点吃了两个无糖无油蛋糕，一个小海棠果，碳水大概30克。血糖从空腹的4.7飙升到7.6，升了3个点。中午吃了150克杂粮饭，还有不少土豆和胡萝卜，血糖最高到7.6。下午4点又饿了，吃了一个小蛋糕。晚上吃了一个馒头，碳水大概60克，血糖最高7.5。总的来说，今天吃了五次东西，血糖总体还算平稳。基本上没怎么活动，就躺了一天。晚上洗碗的时候顺便做了几个无糖无油小蛋糕，以防明天饿了可以吃。小插曲硅基延期成功，又能检测血糖啦。总之，无糖无油蛋糕不仅美味，还能满足生理期的特殊需求。希望这个配方能帮到同样需要无糖无油甜点的小伙伴们。

无糖无油蛋糕，美味又健康！最近尝试了一款减糖减油的巧克力流心麦芬蛋糕，真是太棒了！这款蛋糕的灵感来自@冷冷会发光小姐姐的配方，她分享了一个用空气炸锅制作的巧克力流心麦芬蛋糕。为了让蛋糕更健康，我尝试将糖和油的量减半，结果非常成功！制作这款蛋糕时，我在面糊的中心夹入了一块巧克力。用140℃的温度烤了20分钟，巧克力流心麦芬蛋糕就出炉了！虽然甜味不太明显，但因为有巧克力流心的存在，整体口感非常香浓。如果你不喜欢太甜的蛋糕，这款蛋糕绝对适合你。这个配方的量刚好适合三能4寸模，完美地满足了家庭烘焙的需求。如果你没有玉米油，橄榄油也是不错的替代品。快来试试这款健康又美味的巧克力流心麦芬蛋糕吧！

空气炸锅版芝士蛋糕制作指南 𐟍𐊥ˆ𖤽œ空气炸锅芝士蛋糕，只需简单几步，就能享受美味！材料准备：低筋面粉50克鸡蛋3个纯牛奶50克白糖25克油30克芝士适量制作步骤：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个容器中。将油、纯牛奶和低筋面粉混合，然后加入蛋黄中，搅拌至无颗粒的面糊。在蛋白中加入少许白醋或柠檬汁去腥，然后分三次加入白糖，打发至蛋白出现挺立的角尖。将打发的蛋白分三次加入面糊中，用Z字形搅拌均匀。预热空气炸锅至160度，预热5分钟。在蛋糕模具底部刷上一层油，倒入部分混合液，加入芝士片，再继续倒入剩余的混合液。轻轻颠震模具，用锡纸盖住模具，放入空气炸锅，160度烤30分钟。 ⚠️ 小贴士：芝士片可能会沉到底部，下次可以尝试减少芝士片的数量。蛋糕可能会因为离空气炸锅太近而出现焦化现象，注意调整距离。享受你的空气炸锅芝士蛋糕吧！𐟍𐰟Ž‰

香蕉核桃磅蛋糕，简单美味！有时候做蛋糕，总是担心做多了吃不完。今天推荐一个香蕉核桃磅蛋糕，不仅做法简单，而且口感柔润，适合一周内随时切片享用。制作过程中香气扑鼻，如果用熟透的菲律宾香蕉，更是满屋飘香。 𐟍Œ𐟌𐠦‰€需材料：长方形磅蛋糕模具（21㗶㗵厘米）香蕉1条（约100克）细砂糖65克（根据个人口味调整）鸡蛋1个玉米油25克（或无盐黄油）原味酸奶50克（需粘稠）泡打粉3克苏打粉2克低筋面粉100克生核桃适量（可选）葡萄干适量（可选） 𐟍Œ𐟌𐠥ˆ𖤽œ步骤：烘烤香蕉：将香蕉连皮放入烤箱，180度烤约20分钟，直到表皮变黑，底部微微出水。处理核桃：将核桃掰成小块备用。打散蛋液：将鸡蛋打散备用。准备模具：在模具内垫上油纸防沾。处理香蕉：将香蕉去皮，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至砂糖融化。分次加入蛋液和玉米油或黄油。加入酸奶，再加入泡打粉、苏打粉和低筋面粉，最后加入核桃。将混合物装入裱花袋或直接倒入模具。烘烤：将模具放入烤箱，上下火180度，烘烤30-35分钟。冷却后切片享用。这个香蕉核桃磅蛋糕不仅制作简单，而且口感丰富，适合家庭聚餐或下午茶时光。快来试试吧！

在家复刻老式蛋糕，超简单！ 𐟎‚ 想要在家享受甜品店的甜蜜吗？来试试这款复刻老式咸奶油蛋糕吧！ 𐟍𐠨›‹糕片制作：鸡蛋4个玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉50克糖粉45克将玉米油和纯牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，继续搅拌。加入蛋黄，拌匀。蛋白分三次加入糖粉，打发至提起时有大弯钩。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀后倒回剩余蛋白霜中，继续搅拌。将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，150度烤30分钟。取出放凉后脱模，切成两片备用。杏仁片放入烤箱，165度烤10分钟至酥脆，放凉备用。 𐟍𐠥’𘥥𖦲𙥈𖤽œ：黄油50克（室温软化）淡奶油150克（常温）糖粉15克海盐1.5克将黄油、糖粉和海盐搅拌均匀。分4-5次加入淡奶油，打发至光滑细腻。 𐟍𐠧𛄨ㅯ𜚊取一片蛋糕片，涂抹一层奶油。再取一片蛋糕片，涂抹奶油，覆盖在第一片上。撒上烤好的杏仁片。 𐟌ˆ 享受下午茶时光，一块小蛋糕满足你的味蕾，勾起满满的回忆！快动手试试吧！

虎皮奶油蛋糕卷制作全攻略，简单又美味！ 𐟎‚ 虎皮奶油蛋糕卷 𐟎‚ 今天南昌下起了雪，真是瑞雪兆丰年啊！希望虎年大家都能虎虎生威，不马虎，超幸福！这是我第二次做虎皮蛋糕卷，效果非常满意，分享给大家。 𐟍𐠥Ÿ𚧡€奶油蛋糕卷鸡蛋5个（每个约60克）玉米油40克牛奶52克低筋面粉60克细砂糖60克分离蛋清和蛋黄，蛋清冷冻备用。将玉米油和牛奶乳化均匀，过筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，然后加入蛋黄，继续搅拌均匀。将蛋清加糖打发至湿性发泡，取⅓蛋白加入蛋黄糊中，混合均匀后倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。将蛋糕糊从距离烤盘15厘米高处倒入（烤盘提前铺好油纸或油布），刮平后送入烤箱。烤箱温度设定为165度，烤25分钟（根据实际情况灵活调整，不要高于170度）。出炉后放凉备用。 𐟍栥嶦𒹥乩慊淡奶油150-200克（根据个人喜好）细砂糖10-12克打发至硬挺一点。蛋黄130克细砂糖40克玉米淀粉15克烤箱预热至220度，上下火烤6-8分钟至上色。将蛋黄和糖放在40度热水中打发至体积膨胀、有纹路浓稠，过筛入玉米淀粉，继续打发至浓稠且画8字5秒不消失。将打发好的蛋黄糊倒入烤盘，刮平后无需震模，直接烘烤。虎年吃虎皮蛋糕卷，希望大家都能虎虎生威，超幸福！

中式甜品巅峰！玫瑰拿破仑酥让人欲罢不能！中式甜品的天花板终于出现了！玫瑰拿破仑酥简直让人欲罢不能！这款蛋糕的口感和味道都让人怀念起小时候偷偷吃蛋糕的场景。每实糕糕铺完美复刻了小时候的味道，说是新中式烘焙的巅峰也不为过。最重要的是，他们家的产品没有任何添加剂，需要赶紧吃完哦~ 𐟌𙱹88拿破仑-玫瑰口味这款蛋糕简直是拍案叫绝！和西式的拿破仑不同，每实糕糕铺的酥皮做得比较厚，但起酥效果非常好。里面的馅料是玫瑰味的，入口后酥皮掉渣，混合着微凉的奶油，后调散发出浓郁的玫瑰香气，这一口真的太惊艳了！奶油的甜度恰到好处，让人回味无穷。 𐟍𐨀奶油蛋糕（核桃红枣）这款老式蛋糕在北京非常少见，不是中式点心铺一般做不出来。它不是那种入口即化的质地，奶香味非常浓郁，质地比较扎实。顶部散落着核桃和红枣碎，香气扑鼻。 𐟥雪融酥皮老点心这款点心有玫瑰、栗子和牛肉三种口味，表面层层酥皮，轻轻一碰就掉渣。圆嘟嘟的白胖子里馅料满满，纯手工调制的馅料，少油少盐，吃起来不甜不腻。 ☕下午茶时光在店里喝下午茶，配上一杯全自动咖啡机制作的100%阿拉比卡咖啡豆的轻度烘焙咖啡，苦味和焦感都降低了，搭配点心吃非常不错。建议店里尽快推出中式茶，绝对会迷上它家的点心！ 𐟎虎年春节礼盒为了迎接虎年春节，每实糕糕铺推出了酥饼礼盒，里面有玫瑰、栗子和金丝牛肉，两盒装18颗，装在红火的礼盒中，非常适合过年在家招待或者作为伴手礼，老人小孩都喜欢！ 𐟓每实糕糕铺（望京SOHO店）地址：北京市朝阳区望京SOHO塔3底商3116（西少爷对面） 𐟓每实糕糕铺（海龙大厦店）地址：北京市海淀区中关村大街1号海龙大厦1层F118 𐟓每实糕糕铺（融科资讯中心店）地址：北京市海淀区融科资讯中心C座B1层C-011、C-012

𐟍‚秋冬必备！高颜值栗子奶油蛋糕卷𐟍𐊧”視™ 蛋糕卷部分：鸡蛋2-3个、细砂糖55克、低筋面粉60克、牛奶30克、油20克、栗子酱30克栗子奶油部分：淡奶油200克、栗子酱100克（上一篇有教程）步骤 1️⃣ 蛋白和蛋黄分离。 2️⃣ 将牛奶、油和细砂糖混合均匀。 3️⃣ 蛋黄中加入一半的糖，用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉，继续搅拌至无粉状备用。 4️⃣ 蛋白中加入剩余砂糖，打发至大弯钩状态。 5️⃣ 取三分之一打发的蛋清加入蛋黄部分，用刮刀翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白部分，继续翻拌。 6️⃣ 加入栗子泥糊，搅拌均匀。倒入铺了油纸的烤盘，送入烤箱180度烤13-15分钟。 7️⃣ 出炉后先撕开四边油纸晾凉。 8️⃣ 奶油打发后加入栗子酱。 9️⃣ 切掉前后两端的边，抹上淡奶油，末尾留出约2厘米的空间，放上切丁的栗子仁。 𐟔Ÿ 用油纸辅助卷起，包裹住送入冰箱冷藏定型。冷藏好后，取出切掉两边。 1️⃣1️⃣ 将栗子奶油酱装入裱花袋，用花嘴从左往右均匀挤出细线，再从右向左挤回去，来回挤几层即可。

电饭锅蛋糕：零失败秘诀大公开！第一次尝试用电饭锅做蛋糕，没想到一次就成功了！而且味道比外面买的还要好，松软不油腻，真是意外的惊喜。下面分享一下我的做法，希望对大家有帮助。准备食材首先，我们需要准备以下食材： 6个鸡蛋 100克低筋面粉 70克白糖 80克纯牛奶 20克食用油几滴白醋（用于去腥）步骤一：混合食材将牛奶和油倒入一个无水的容器中，然后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。接着，将鸡蛋分离，把蛋黄放入面粉容器中，左右搅拌备用。步骤二：打发蛋白在打发蛋白之前，滴入几滴白醋去腥。打发过程中，第一次起泡时加入第一次糖，第二次起泡泛白时加入第二次糖，第三次无泡泛白时加入最后一次糖。打发到什么程度呢？插一只筷子可以直立不倒就说明打好了。步骤三：混合蛋白和面粉将打好的蛋白分三次加入搅拌好的面粉中，每次加入时需要上下翻动，不要搅拌。步骤四：电饭锅预热在电饭锅容器里刷上一层油，然后加热。加热到一定程度后，把拌好的蛋糕液倒入锅中，按下煮饭键。在出气口放上一块湿毛巾，这样可以防止蒸汽外泄。步骤五：蒸蛋糕等到电饭锅跳了之后，不要急着起锅，再等几分钟让蛋糕充分熟透。然后取出倒入容器中即可。小贴士电饭锅一定要刷油，这样蛋糕才不会粘锅。打发蛋白的时候要注意糖的加入时机和量，这样才能做出松软的蛋糕。蒸蛋糕的时间要根据电饭锅的实际情况调整，一般20分钟左右就可以了。试试这个方法吧，保证你也能做出美味的电饭锅蛋糕！𐟍𐀀

香葱肉松卷，卷不裂秘诀！最近我家的小馋猫们总是缠着我要吃香葱肉松蛋糕卷，于是我决定动手做一款既简单又美味的蛋糕卷，保证怎么卷都不会裂！这款蛋糕卷不仅有浓郁的蛋奶香，而且口感绵软厚实，搭配咸甜的肉松和香葱，简直是早餐或下午茶的完美选择。每次咬一口，都能感受到满满的幸福感，绝对让你和你的家人都爱不释手！材料准备玉米油 45克牛奶 65克鸡蛋 5个（每个鸡蛋约60克）低筋面粉 65克糖 50克柠檬汁少许香葱沫、海苔肉松、沙拉酱适量制作步骤准备工作：首先，将玉米油和牛奶搅拌均匀，直到乳化。然后筛入低筋面粉，用Z字形搅拌法搅拌至无干粉。接着加入蛋黄，继续用Z字形搅拌至均匀，这样可以防止面糊起筋。打发蛋白：将蛋清放入无水无油的容器中，最好冷冻10分钟。加入柠檬汁和糖，用打蛋器全程低速打发约2分钟。注意不要打发过头，否则蛋糕卷容易开裂。混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌法搅拌均匀，避免消泡。然后将混合好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中，继续轻柔快速地翻拌均匀。从高处倒入2828的烤盘，用四周晃动均匀，轻震几下，撒上肉松和小香葱。放入烤箱，上下火150度烤30分钟。卷蛋糕：出炉后将蛋糕胚翻过来，撕开晾两分钟。用毛巾面涂上沙拉酱，撒上肉松，借助擀面杖轻松卷起即可。小贴士烤箱预热很重要，预热5分钟后再放入蛋糕糊。打发蛋白时要注意不要打发过头，否则蛋糕容易开裂。卷蛋糕时要轻柔操作，避免用力过猛导致蛋糕裂开。结语这款香葱肉松蛋糕卷不仅操作简单，而且口感丰富，非常适合家庭烘焙。无论是早餐还是下午茶，都能给你带来满满的幸福感。赶紧试试吧！

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