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酱排骨的家常做法新上映_糖醋排骨的最简单做法(2024年12月抢先看)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

酱排骨的家常做法

家常酱排骨的两大关键步骤，你知道吗？𐟍– 最近肉价真是飙升，去市场逛了一圈，发现两斤前排、一块五花肉再加上一份肉馅，竟然花了将近200块！虽然价格不便宜，但偶尔还是忍不住要买。排骨可是家人都爱吃的美味，做法也多种多样，糖醋排骨、红烧排骨、排骨汤……每一种都让人垂涎欲滴。不过，无论哪种做法，关键的一步没做好，味道都会大打折扣。今天就来分享两个做家常酱排骨的关键窍门，记住它们，你的排骨也能变得美味无比！第一步：浸泡首先，把买回来的排骨放进盆子里，用清水反复冲洗几次，然后重新加水，加入一些食用盐和料酒浸泡。食用盐能去除排骨上的血和脏东西，浸泡1到2个小时后，血水泡出来，中间可以换一次水。这样浸过的排骨不仅更干净，而且不会有腥味。第二步：焯水焯水这一步也很关键。通常用冷水下锅，逐渐加热，这样肉里的脏东西才会出来。等水开后，把出现的白沫撇去，然后用筷子搅拌一下排骨，让每块排骨都接触到热水，这样明显的鲜血都会焯去。水开后三分钟关火，捞出排骨后用热水洗干净再进行下一步。这样做出来的肉口感好，不老不柴，特别美味。炖煮步骤今天分享的这款做法很简单。排骨焯水后沥干水分。锅内加油，加糖炒成焦糖色后下排骨上糖色，尽量让每块排骨都炒匀。然后加料酒去腥，再加老抽和生抽（少话）。准备调料包：两个大料、一小勺花椒、一块桂皮、四片生姜、两片香叶和一小勺茴香（约3克）。把肉和调料放进电高压锅里，添两小碗热水。如果没有高压锅，就慢火炖吧，味道会更好，但时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。如果用高压锅，开锅后大火收汤，根据情况加入适量盐就可以了。出锅啦！看着就诱人，淡淡的酱香扑鼻而来，赶紧开吃吧！在做炖排骨之前，记得要掌握这两个要点，这样炖的排骨才会味道鲜美，没有腥味，口感也很棒。赶紧试试吧！𐟍𒀀

这家徽菜餐厅口碑爆棚，你还没尝试吗❗❗ 这家徽菜餐厅位于长丰县，名为木桶记臭鳜鱼ⷥ𞽨œ餐厅𐟍𝯸营业时间为10：00-22：00。店里的菜品味道好，分量足够，服务员热情周到，每次都会准备好吃的小菜，基本满足各项要求𐟌Ÿ 传统经典臭桂鱼王𐟐Ÿ 招牌菜果然名不虚传，鱼真的很嫩，很好吃𐟑 红烧肉𐟍– 红烧肉和家里的家常做法也不一样，吃起来软糯很香𐟘‹ 舌尖上的毛豆腐𐟥⊦𑆨…口感秒杀合肥其他店，口感独特𐟑 徽式酱排骨𐟍– 排骨都是精排，口感甜甜的，适合小朋友𐟑𖊧먅🧂–雷竹笋𐟍𒊥‘𓩁“很好，值得一试𐟑 臭桂鱼烧臭豆腐𐟐Ÿ 很好吃，味道不错，推荐尝试𐟌Ÿ 小鱼小虾𐟦 下饭菜，好吃又实惠𐟒𐊥𙳩”…蒜蓉粉丝虾𐟍䊨™𞤻很嫩，蒜蓉可香了，巨下饭的一道菜𐟑Œ 火烧馍𐟍ž 他家的火烧馍特别好吃，每次比必点的𐟌Ÿ 老火焖牛腩𐟥銧‰›腩很好，品质不错，黄牛肉很香𐟑 𐟓 木桶记臭鳜鱼ⷥ𞽨œ餐厅 𐟓 双凤工业区金江路金大地庐州天街6号楼2层10号商铺 #徽菜美食推荐 #美味徽菜# #家庭聚餐# #朋友聚会# #口碑爆棚# #美食探店# #徽菜餐厅# #下饭菜# #美食推荐#

汕头日式食堂探店𐟍㊥𘦤𝠦Ž⧴⨿™家温馨的日式小食堂𐟍𑊊傍晚时分，店内灯光柔和，营造出一种温馨的氛围。店内挂满了圆圆的装饰品，增添了不少趣味。建议提前预定，因为几乎每天都是满座，而且上菜速度稍慢。 𐟍Ž苹果蔬菜炖牛舌牛舌非常嫩滑，但肉量稍显不足，对于肉食爱好者来说可能有些遗憾。 𐟍黑凤梨咕咾肉这道菜是推荐菜之一，酸甜适中，口感丰富，颜值也很高。 𐟥駉›肉饼强烈推荐！一口咬下去，咸香四溢，牛肉馅料十足，非常满足。 𐟍–炸猪排/浓酱排骨炖年糕/牛肉金元宝这些菜品表现平平，排骨的味道甚至不如家常做法，个人不太推荐。总的来说，这家小食堂的环境和氛围都很不错，虽然有些菜品需要改进，但整体体验还是很值得一试的。

家常酱排骨的多样美味做法，快来试试！

无锡美食与美景：不可错过的美味与风景 𐟍𒠦— 锡的美食种类繁多，其中最有名的三样是：小笼包、油面筋和酱排骨。无锡小笼包以其独特的鲜甜味道和浓郁的汤汁而闻名。 𐟥Ÿ 馄饨的种类繁多，包括开洋馄饨、干拌馄饨、荠菜馄饨和虾肉馄饨等，每一种都有其独特的风味。 𐟍œ 无锡的早面是当地人早餐的首选，面条和汤底都干净利落，清爽可口，象征着元气满满的一天。 𐟍𒠩…𘨾㦱䦘聯锡人钟爱的家常美味，虽然没有什么连锁大品牌，但最地道的酸辣汤往往隐藏在小巷中的小馆子里。 𐟍– 无锡酱排骨是苏帮菜中的招牌菜，咸甜适中，带有一丝酸甜，是无锡人最得意的作品之一。 𐟍⠦𒹩⧭‹在无锡有无数种吃法，可以配素菜，也可以做成肉菜。肉酿面筋是将肉塞入油面筋中蒸制而成，表皮软糯有嚼劲，咬开之后是满满的肉馅。 𐟐Ÿ 响油鳝糊是一道让外地人“真香”的无锡菜，味道鲜美，令人回味无穷。 𐟦 太湖三白是指太湖中的三种水产品：白虾、梅鲚和银鱼，它们是无锡人餐桌上的常客，清蒸白灼的做法保留了原汁原味。 𐟌𘠧Ž‰兰饼是无锡的土生土长的名点，糯米外皮裹着鲜肉或豆沙，煎至金黄，外面脆，里面香，常配豆浆食用。 𐟌𚠦ⅨŠ𑧳•是无锡最著名的传统小吃之一，做法类似台湾的铜锣烧和车轮饼，外皮金黄，松软可口。 𐟥 惠山油酥饼不仅是美食，还是无锡的非物质文化遗产之一，特点是一个字：酥，一口咬下去，酥软无比。 𐟍 桂花糖芋头口感软糯，散发着沁人心脾的桂花香气，是无锡人喜爱的甜品。

𐟍–苏梅酱排骨制作攻略𐟍𔊰ŸŽ‰想要学会一道酸甜开胃的排骨做法吗？苏梅酱排骨是你的不二之选！这道菜比糖醋排骨还要美味，而且制作难度大大降低，即使是厨房小白也能轻松掌握。𐟑颀𐟍𓊊𐟌Ÿ所需材料包括：小排骨、姜、葱、苏梅酱、生抽、老抽、料酒和盐。接下来，跟着以下步骤，你也能成为家中的大厨！𐟑袀𐟍𓊊1️⃣ 将小排骨冷水下锅，加入一勺料酒和两片姜，焯水10分钟。 2️⃣ 焯好的排骨洗净后沥干，切成小块备用。 3️⃣ 锅中放油烧热，加入姜块和葱段炒香。 4️⃣ 放入排骨和一勺料酒，炒至表面金黄。 5️⃣ 加入一勺生抽和半勺老抽，翻炒均匀。 6️⃣ 关键步骤！加入4-6勺苏梅酱，根据个人口味调整甜度，翻炒均匀使排骨上色。 7️⃣ 加入热水没过排骨，转小火炖煮30-40分钟。 8️⃣ 大火收汁，可以适当加一点点盐调味。 9️⃣ 装盘后撒点白芝麻，一道美味的苏梅酱排骨就完成了！𐟎‰ 𐟘‹这道菜肉质软糯香甜，酸甜口味浓郁，无论是家常还是招待客人都是绝佳选择。快来试试吧！

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