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竹笋炒腊肉的做法新上映_竹笋炒肉全部作品(2024年12月抢先看)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

竹笋炒腊肉的做法

春天的味道：水竹笋与腊肉的完美搭配 𐟌𑊦˜奤駚„气息总是与各种野菜和腊肉息息相关。水竹笋，以其清香和脆嫩的质地，特别适合与腊肉一起炒制，那山野风味简直让人难以忘怀。光是看到那黄绿相间的颜色，就足以勾起对美味的无限遐想。 𐟌🠦𐴧빧싥𐏧Ÿ娯†：水竹笋，也叫山竹笋或小竹笋，是野生竹笋的一种。它们通常生长在河流、山涧等水源丰富的地区。我们在外面吃的麻辣烫、麻辣香锅中的细长条竹笋，其实就是腌制后的水竹笋。水竹笋不仅开胃健脾，还能增强食欲，促进消化吸收。 𐟍𒠦𐴧빧싧‚’腊肉食材：水竹笋腊肉姜蒜干辣椒蒜苗（少许） 𐟑颀𐟍𓠥š法：剥皮洗净水竹笋，斜切成片备用。（同时，将腊肉放入锅中煮15-20分钟，捞出冷却备用）腊肉切片，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段，再准备少许干辣椒。锅中倒入少许油，油热后放入花椒爆香，先下肥肉煸炒出部分油脂，再下瘦肉，加入姜蒜、干辣椒翻炒均匀。倒入水竹笋翻炒均匀，加入少许盐和生抽，翻炒至八九成熟时，放入蒜苗翻炒均匀，即可出锅。 𐟒᠐S：水竹笋的壳薄而硬，剥壳时要小心不要伤到手。如果怕苦，可以先将笋放入沸水中焯1-2分钟再炒。剥水竹笋虽然累，但每剥开一个都仿佛在揭开一个惊喜。为了那一口春天的山林美味，所有的努力都值得。

方竹笋 𐟌🦜€近发现了一种特别的竹笋——方竹笋，让我瞬间被拉回了秋天的美好时光。方竹笋不仅外形独特，还富含丰富的营养，真的是一道不可多得的美食。今天就来和大家聊聊方竹笋的那些事儿！ 𐟌𓦖𙧫𙧬‹的特点和生长环境方竹笋是一种生长在海拔1400米至2500米高原山区的稀有植物，外形呈四方形，有棱有角。它主要在秋季出笋，是秋季难得的时令美味。方竹笋的生长环境非常纯净，土壤肥沃，常见于贵州、金佛山等地。因为独特的形态和生长环境，方竹笋被誉为“竹笋之冠”。这种植物在高原山区生长得非常好，所以方竹笋也被认为是大自然的馈赠。 𐟍ƒ方竹笋的营养价值和健康功效方竹笋富含蛋白质12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有多种氨基酸、钙、铁、硒、锌等微量元素和维生素B1、B2、C等。它的功效也很强大，可以清热化痰、除烦解渴、缓解便秘、降低脂肪、促进肠道蠕动等。方竹笋真的是一种“绿色食品”，在古代被称为贡品，现代则被誉为美食。经常食用方竹笋还能帮助消化、去积食、防便秘，对身体健康大有裨益。 𐟍𒦖𙧫𙧬‹的美味做法方竹笋的做法多种多样，每一种都能让人垂涎欲滴。下面给大家分享几种常见的做法： 1. 方竹笋炒腊肉：腊肉切片，姜蒜切丝，花椒爆香后加入腊肉煸炒一会儿后下姜蒜、少许料酒继续翻炒出部分油脂，再加入少许辣椒油翻炒均匀。下笋片翻炒至8-9分熟时，下蒜苗翻炒均匀就可以起锅。整个过程中，方竹笋的鲜嫩清香和腊肉的咸香完美融合，真的是一道让人无法抗拒的菜肴。 2. 凉拌方竹笋丝：将方竹笋切成丝，焯水后加入盐、鸡精、辣椒油、小米椒等调料拌匀。这道凉拌方竹笋丝不仅口感清爽，而且制作简单，非常适合夏天食用。 3. 方竹笋火腿烩饭：将方竹笋和火腿切片，米炒至透明后加入毛豆仁和腌制的青菜，最终形成绵糯的口感。这道烩饭真的很特别，米粒吸满了锅里的油变得透明，再加上方竹笋和火腿的香气，简直是人间美味！方竹笋真的是一种集美味与健康于一身的食材。希望大家也能尝试一下这些美味的做法，感受大自然带来的馈赠。如果你有更好的方竹笋食谱，欢迎在评论区分享哦！𐟍𔀀

腊肉炒方竹笋：简单又美味的家常菜今天给大家分享一个超级下饭的菜——腊肉炒方竹笋！腊肉和笋的组合简直是天作之合，绝对是米饭杀手。这次我买了不少笋，试了四种不同的做法，之前发过油烤笋，今天就来分享腊肉炒笋的做法。准备工作 𐟥⊨…Š肉煮熟切片备用。方竹笋水开后放入焯水5分钟，捞出后快速冲凉降温，然后切薄片备用。准备干辣椒、大蒜粒、姜片和蒜苗切段。开始炒菜 𐟍𓊧ƒ�…不用加油，直接放入切好的方竹笋翻炒，目的是炒干多余水分，大约两分钟左右，锅底不见水即可捞出。不用洗锅，直接添点油，放入腊肉炒出香味和油脂，炒至肥肉部分打卷即可放作料，除了蒜苗段其他都放入。作料炒香后加入方竹笋，再加一些生抽在笋上，然后把笋和腊肉翻炒均匀。喜欢吃干香一点的可以多煸炒一会，炒至笋边金黄即可加入蒜苗段。最后补一点鸡精翻炒均匀即可出锅。重要的点别炒太久，腊肉会被炒干。出锅前的照片 𐟓𘊥†发一张出锅前的照片，是不是满满的食欲感？妥妥的下饭神器，马上就想吃饭了！等饭中… ⏳ 希望大家都能做出美味的腊肉炒方竹笋，享受这道简单又美味的家常菜！

𐟎‹ 美味楠竹笋丝炒腊肉的做法大揭秘 𐟌𖯸 竹笋季节来临时，新鲜的楠竹笋成为了餐桌上的美味佳肴。无论是制作日式清汤、黄油煎还是中式煲汤，楠竹笋都能带来清新的口感。而川味爱好者则喜欢将楠竹笋丝与腊肉一同炒制，加入泡姜和泡椒，酸酸辣辣的口味让人回味无穷。 𐟍𝯸 所需材料：腊肉一小块新鲜楠竹笋丝适量泡姜、泡椒适量蒜苗适量酱油、花椒粉、鸡精适量 𐟍𒠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 将新鲜楠竹笋去壳，加入一把米糠，放入锅中煮约40分钟，直到筷子能轻松穿过竹笋。煮好后用清水洗净，切成丝备用。腊肉洗净切片，放入锅中生爆出油，然后加入泡椒和泡姜炒出香味。倒入切好的笋丝，翻炒均匀，中小火焖煮片刻。最后加入蒜苗炒至断生，根据个人口味加入少许酱油、花椒粉和鸡精调味，即可出锅享用。 𐟑颀𐟍𓠨🙩“菜不仅色香味俱全，而且制作方法简单易学。喜欢腊肉和竹笋的朋友们不妨一试，让你的餐桌更加丰富多彩！

水竹笋 𐟌🢜訯𔥈𐦰𔧫𙧬‹，总是让我想起那些在山林间挖笋的日子。它们总是那么小巧可爱，带着一种独特的清香，让人忍不住想要一探究竟。水竹笋不仅仅是竹林里的美味，更是春夏交际时节山林间的馈赠。 𐟌Ÿ水竹笋的营养与警示水竹笋被称为竹笋中的“天花板”，因为它富含蛋白质和无机元素，尤其是磷的含量在所有竹笋中是最高的！𐟒ꤸ过，水竹笋也有需要注意的地方，它含有草酸，可能会阻碍人体对钙和锌的吸收，长期大量食用可能导致结石。因此，在享受美味的同时，适量食用并去除草酸是很重要的。我通常会在烹饪前用沸水焯一下，这样可以大大减少草酸的含量。 𐟍𓦰𔧫𙧬‹的多样烹饪方式水竹笋真是一种百搭的食材！𐟍œ无论是清炒，还是和腊肉一起炒，都会让人垂涎欲滴。清炒是最简单的做法，只需一点油和盐，水竹笋的香味就能充满整个厨房。喜欢重口味的朋友，可以尝试用水竹笋炒腊肉，咸香四溢的味道让人欲罢不能。当然，凉拌水竹笋也是一道不错的选择，尤其是在炎热的夏天，加入一些红油调料，既开胃又下饭。我有时候还会用它来煮汤，鲜美的口感真的令人难忘。 𐟎水竹笋与生活趣味春夏交际，是水竹笋生长旺盛的时节，挖笋更是一项满载乐趣的活动。𐟌𑥰时候，我常跟着家人去竹林里挖笋，那种在泥土中寻找嫩笋的乐趣至今难忘。如今，挖笋已经不仅仅是获取美味的方式，更成为一种时尚潮流和亲近自然的体验。和朋友们一起相约上山，挖笋、踏青，享受大自然的馈赠，总是让人心情愉悦。当然，挖笋也不是件轻松的事，记得带上工具和防护装备哦！水竹笋，不仅仅是一种食材，更是一种生活态度。你有没有尝试过自己去挖笋，或是用它做出一道特别的家常菜呢？不妨在评论区分享你的故事和心得，让我们一起感受这份来自大自然的美好。𐟌🰟ŒŸ

老四川饭店：张家口川菜爱好者的必访之地在张家口，虽然新开的川菜馆不少，但老四川饭店依旧是很多老顾客的心头好。这家店以其正宗的川菜口味和亲民的价格，吸引了大量回头客，店内经常人满为患。 𐟍𝯸 餐厅位于纬一路万博市场对面，停车稍显困难，建议停在旁边的清远楼停车场。饭店装修简洁，空间略显拥挤，饭点时人声鼎沸。服务主要由夫妻档提供，有时上学的孩子也会帮忙，因此环境和服务只能算是中规中矩。 𐟍𒠤𛥤𘋦˜磊道强烈推荐的菜品： 𐟌𖯸 竹笋炒腊肉：每次必点，腊肉和竹笋都切得很大块，吃起来非常满足。竹笋厚实有韧性，腊肉油润易嚼，腊味十足，不辣的口味也适合大多数人。 𐟦† 沸腾鸭血：这是店家的招牌菜之一，鸭血鲜嫩，各种辣味复合，麻辣鲜香，特别下饭。本人甚至回去后自己研究做法，但始终未能完全掌握。 𐟥頧마†腰花：最近的新宠，腰花处理得非常漂亮，特别容易入味，腰花脆嫩且有韧性，调味类似鸭血，但口感更好。 𐟐” 辣子鸡：相比其他店的辣子鸡，这里的鸡肉量足，虽然辣味不足，但香味突出，性价比高。 𐟥頥›ž锅肉：这道菜出品质量有时不稳定，第一次吃时惊为天人，肉片薄，煸成灯笼状，不油腻，调味精准，酱香、豉香、辣香交织，堪称张家口第一。但第二次吃时肉质干硬，嚼劲十足，运气成分较大。多年的光顾让这里的菜品口味整体保持稳定。一碗大米饭，配上几道下饭菜，痛快淋漓，这才是真正舒服的人生体验。 𐟓 店面地址：盛华西大街22号，万博斜对面 𐟒𐠤𚺥‡消费：40元 ⭐ 推荐指数：四颗半

冬竹笋 𐟌🰟Œ𒠥†짫𙧬‹，真的是冬天餐桌上的一大亮点！每次看到那破土而出的尖尖绿芽，就忍不住想要尝尝它的美味。今天就来聊聊冬竹笋的那些事儿吧！ 𐟌🠥†짫𙧬‹的营养价值冬竹笋不仅美味，还富含丰富的营养成分。它含有大量的膳食纤维、维生素和微量元素，特别是低热量、低脂肪、低糖的特点，使它成为了很多减肥人群的心头好。冬竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还能清热解毒、润肠通便。对于高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病等都有一定的预防作用。此外，它还能吸附油脂，减少与肥胖相关的疾病发生。真的是个宝藏食材！ 𐟌𓠥†짫𙧬‹的采摘与分布冬竹笋主要生长在冬天的竹林中，尤其是那些生长在山区、阳光充足、空气清新的地方。合理的采摘对竹子的生长非常有益。中国大部分地方都有冬竹笋的分布，但不同地区的产量和品质差异较大。在浙江临安天目山九狮村出产的冬笋尤为著名，肉质细腻，涩味轻，笋香浓郁。为了保证竹子的正常生长，合理采挖是非常重要的哦！ 𐟍𒠥†짫𙧬‹的多样烹饪方法冬竹笋的做法真是多种多样，每一种都能让人垂涎欲滴。清炒冬笋是最经典的做法之一，简单又美味。炒腊肉、煮火锅、烧所有肉类都很适合。除了这些，冬笋还可以做成酸笋、笋干等食品。下面给大家分享几种简单易做的冬笋做法： 1. 清炒冬笋：将冬笋去皮切片，热锅放油炒至微黄，加入蒜末、葱花和盐调味即可。 2. 炒腊肉：腊肉洗净切片，冬笋去壳切片焯水，热锅放油炒腊肉和冬笋，加豆鼓、料酒调味焖煮即可。 3. 煮火锅：将冬笋切片汆水，和肉类、蔬菜一起放入火锅中煮熟，蘸上酱油和辣椒调味即可。 4. 烧所有肉类：将冬笋和肉类切块焯水，热锅放油炒香姜蒜、加入肉类和冬笋烧制，调味即可。这些做法都非常简单，而且各有风味，大家可以试试看哦！冬竹笋真的是冬天的美味代表之一，营养丰富又美味多样。希望大家在享受美食的同时，也能珍惜这份自然的馈赠。有什么问题或者好的做法，欢迎在评论区分享哦！𐟘Š

香笋 𐟌🦜€近迷上了各种香笋的做法，真的好吃到停不下来！你们有没有试过凉拌、油焖、炒腊肉这些做法呢？今天就来跟大家分享一下香笋的多样做法、营养价值以及一些小窍门，希望你们也能在家轻松做出美味的香笋。香笋的多样做法𐟍𝯸 香笋的做法真是多种多样，每一种都让人垂涎欲滴。先说说凉拌笋吧，把新鲜拔回来的竹笋清洗干净，剥去外皮，切成小段。然后放入开水中煮熟，捞出放凉备用。接下来，加入食盐、生抽、蚝油、醋、香油和辣椒粉，搅拌均匀后就是一道超级好吃的凉拌笋了。我特别喜欢把凉拌笋当零食吃，连小朋友都超爱！接下来是油焖笋，不需要焯水，直接放入锅中用猪油慢煎至表面微黄，加入少许米酒或黄酒，快速翻炒，再加入生抽、老抽和白糖，煮上三分钟。这样做出来的油焖笋，酱汁浓郁，清香味扑鼻而来，绝对是下饭的好选择。如果你喜欢咸肉和竹笋的搭配，可以试试炒腊肉。先把腊肉和竹笋切片，锅中加热油，放入腊肉煸出油，再加入笋片翻炒，最后加点盐和鸡精调味即可。这道菜的香气四溢，口感也非常独特。香笋的营养价值𐟒ꊩ晧실𘍤𛅧𞎥‘𓯼Œ还富含丰富的营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和葡萄糖等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。维生素C则可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。钾的含量也很高，有助于调节血压，保持心血管健康。此外，香笋的热量低，每100克只有30大卡左右，对于减肥也有帮助。香笋还有抗氧化成分，例如多酚和硫化物，有助于降低某些癌症的风险。它的高纤维成分还能抑制饥饿感，帮助减肥和控制体重。对于消化系统健康也有好处。香笋的生活小窍门𐟛’ 买新鲜竹笋时，要注意选择那些没有见过太阳、颜色较浅且质地较嫩的。买回来后尽快食用或储存，以免变质。新鲜的竹笋可以放在冰箱保存一段时间，但最好尽快食用以保证最佳口感和营养。如果你买多了竹笋，可以尝试用保鲜膜包裹住竹笋，包的紧实一点，放冰箱冷冻保存。这样可以延长它的保存时间。此外，剥下来的笋壳可以用来泡水制作酸笋，或者晒干后用来煲汤，都是非常不错的选择。烹饪时可以根据个人口味调整调料的使用量。喜欢咸一点的可以多加点盐，喜欢辣的可以加点辣椒粉或辣椒油。这些小技巧都可以让你的香笋更加美味和健康。香笋的做法是不是很简单？营养价值也非常高！希望你们也能在家尝试这些美味的香笋做法。如果你有其他更好吃的香笋做法或者有什么疑问，欢迎在评论区和我互动哦！一起分享美食的乐趣吧！𐟍𔰟˜‹

金佛山方竹笋 𐟌🰟‚每年秋天，金佛山的方竹笋总是让我欲罢不能！最近应朋友邀请，我又去金佛山体验了一场美味的方竹笋盛宴。今天就和大家聊聊这个被誉为“笋中之冠”的神奇美食吧！ 𐟌𓦖𙧫𙧬‹的生长环境和特性金佛山方竹笋生长在海拔1400-2500米的区域，这个高度的气温常年保持在20℃左右，非常适合方竹笋的生长。方竹笋的外形独特，内圆外方，看起来就像方非方、圆非圆。它们喜欢潮湿多雾的环境，秋天萌发，从高海拔处向低海拔处渐次生长。方竹笋的出笋质量非常优秀，被誉为“笋中之冠”，真的是大自然的馈赠！ 𐟍𝯸方竹笋的营养价值金佛山方竹笋不仅好吃，还富含丰富的营养。它们富含蛋白质、粗纤维、氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。这种天然有机美食非常适合老少皆宜，有助于肠胃蠕动、促进消化，还能达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病的效果。方竹笋质嫩肉厚，色美味鲜，真的是一道不可多得的山珍佳肴。 𐟍𒥦‚何享用方竹笋美食方竹笋的烹饪方法多种多样，每一种都能带出它不同的美味。推荐几个我最爱的做法： 1. 炒腊肉：腊肉和方竹笋的搭配简直是绝配，香脆的方竹笋和浓郁的腊肉味道完美融合。 2. 炖猪脚：将方竹笋和猪脚一起炖煮，浓郁的汤汁配上鲜嫩的笋肉，真的是美味到无法形容！ 3. 凉拌：凉拌方竹笋也是一种不错的选择，简单处理一下，加入一些调味料，口感清香，非常适合夏天食用。 4. 白油笋霸：方竹笋切片后煮成白油笋霸，肉质细腻，口感清香，绝对是素菜中的佳品。每年9月是金佛山方竹笋的最佳赏味期，采摘品尝的最佳时间只有20天左右。如果你也像我一样喜欢这种美味，一定要抓住这个时机去品尝哦！ 𐟓金佛山的美食推荐：金佛山北坡假日酒店、金佛山两江酒店、牵牛坪大碗菜、天星两江假日酒店、天星小镇都是不错的选择。特别是佩姐老火锅的鲜笋节，吃上一口正宗的重庆老火锅，真的是爽翻了！方竹笋的肉质鲜美、品质纯净，真的是大自然的馈赠。希望大家有机会一定要亲自品尝一下这种美味！如果你有其他关于方竹笋的问题或者想分享你的美食体验，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌🰟‚

西班牙的冬笋，真是鲜到掉眉毛！ 𐟌𑠦ˆ‘出生在浙江的山区，家乡可是《舌尖上的中国》里那道美味冬笋的出产地。小时候，每年春天放学回家，书包一扔，我就迫不及待地往家后面的小山上跑。雨后的春笋真是多到让人眼花缭乱，怎么挖都挖不完。 𐟏ᠦˆ‘家的房子背靠着一座小山，每次上山拔笋，妈妈总是要喊好几次才肯让我们回家吃饭。外婆饭后会耐心地拨着我拔的筷子粗细的实心竹笋，夸我真棒。今天在西班牙看到这新鲜的冬笋，瞬间把我带回了那些美好的时光。 𐟍𒠦𑟥—人特别爱吃竹笋，尤其是冬天临近春节的时候，每家每户都会买些冬笋。我们通常会把冬笋汆水后切薄片，打边炉做火锅。冬笋只要有肉有油有骨头，炖或炒都特别美味。特别是放入自家做的豆腐和猪血，那味道真是绝了！ 𐟌 在深圳生活了30多年，每次在街上看到新鲜的冬笋，我都会买一些解解馋。最快捷的做法是买一块带肥的梅头肉炒年糕，放上冬笋丝或者冬笋炒腊肉，再加香菇、葱花和冬笋炒肉，这些都是我非常喜欢的吃法。虽然深圳的冬笋没有家乡的那么好，但每年我还是会安排从家乡寄一些过来。 𐟏𐠥‰些年在中超看到西班牙从中国出口的冬笋，但一看那发黑的样子，我就没了购买的欲望。因为冬笋讲究的就是一个“鲜”字。 𐟎‰ 而今天在瓦仑的中超里看到这样的冬笋，简直是最最新鲜的了！所以我毫不犹豫地买了第二次，生怕被人买完了。好了，我现在该想着明天怎么把这新鲜的冬笋做成美味佳肴了。西班牙冬笋单价11.9欧元/公斤。

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