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香茅草烤鱼前沿信息_香草世界(2024年12月实时热点)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：教程更新日期：2024-12-06

香茅草烤鱼

昆明TOP级的云南菜必吃推荐合集！本地人推荐～昆明的云南菜真的是一绝，今天就和大家分享几家本地人常去的美食，看看有没有你想去的～ 1. 多哥水傣味餐厅 𐟓金马坊司马巷10号(书林街儿童医院背后小巷) 这家餐厅的柠檬撒撇酸辣爽口，特别开胃。香茅草烤鱼的鱼肉鲜嫩，香茅的清新味道让人印象深刻。特色睡印椰的椰香浓郁，甜而不腻。 2. 太小食堂 𐟓节孝巷17号傣味柠檬虾的酸辣口味让人忍不住多吃几口，虾肉新鲜Q弹。炸物拼盘里的每一种都炸得恰到好处，外酥里嫩。豆花米线作为昆明特色，这家做得也很地道。 3. 四方小炒ⷤ𚑥—菜小当家 𐟓旗营街万宏夜市临街2号商铺傣味柠檬撒撇酸辣爽口，特别开胃。油呛黄喉鲜嫩，油呛的做法保留了原汁原味。招牌擂茄子茄子软糯，搭配特制酱料，味道醇厚。生菌手抓饭各种菌类新鲜可口。 4. 老滇山寨ⷤ𚑥—特色民族菜 𐟓金碧路金碧辉煌大厦B座三楼这家餐厅的云南特色民族菜丰富多样，适合喜欢尝试新口味的朋友。 5. 西双版纳勐海傣味园 𐟓永康路28号香茅草烤鱼用的是新鲜的罗非鱼，烤得外皮酥脆，肉质鲜嫩。傣家寨子竹筒饭的糯米和香料搭配得很好，蒸制在竹筒里，增添了清香。傣味柠檬撒的酸辣口感清新，特别开胃。 #昆明美食# #云南菜# #本地人推荐# #美食探店# #傣味# #昆明必吃# #云南特色#

香茅草烤鱼：香料与烤鱼的奇妙碰撞香茅草（𐟌🯼‰，这种在东南亚的原产地喜光、喜高温多雨气候的植物，因其独特的柠檬香味，被人们亲切地称为柠檬草。在南亚热带气候的德宏，这种小草可是个宝贝。香茅草不仅香气扑鼻，还能在各种傣味菜品中找到它的身影。 ✨由于香茅草的生长环境比较特殊，中国南方只有少数地方有种植，而将其融入菜品的地方更是少之又少。久而久之，经常使用香茅草作为调料的傣族就成了它的“代言人”。其中，香茅草烤鱼（𐟐Ÿ）就是最具代表性的一道菜品，也是当地文化的一部分。 𐟥˜景傣苑餐厅，一家融合了傣味与景颇味道的餐厅，自然不会少了这道特色菜肴。加上大理洱海里养殖的罗非鱼，油脂含量高，肉质紧实，口感鲜美，刺少，非常适合用来做香茅草烤鱼。景傣苑结合大理与德宏的美味，将香茅草烤鱼改良升级，让美味更进一步提升。 𐟍𔩦™茅草烤鱼的制作方式也独具特色。将罗非鱼对半切开但不切断，处理干净后将葱姜蒜、辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子后合拢，用二三根香茅草叶捆好、用竹片夹紧放在火炭上烘烤至熟透即可𐟔壀‚它有两个特点：一是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香味，又有竹子的清香；二是该菜用的是傣族特有的香茅草和芫荽，奇特的香味能大大增进食欲。 𐟥⦷ᦰ𔩱𜤸Ž特有香料的完美融合，再加上经过炭火炙烤后，鲜香被完全激发，香茅草烤鱼成为一道充斥着风情特色的绝妙美味，咸香爽辣四字，完美诠释了这道菜的风味。相约景傣苑，品尝真傣味，香茅草烤鱼，带你走进香料与炙烤的世界𐟔倀

宣威：云南的隐藏宝藏，三天玩不够！最近贵州那边一直下大雨，搞得心情都有点郁闷。想着找个天气好点的地方放松几天，结果发现宣威这个小城，天气不错，风景也美。于是决定去那儿玩三天，结果真是大开眼界！宣威虽然不大，但充满了生活的气息。小街小巷干净整洁，车子也不多，天空特别蓝，感觉像是洗了个澡一样。广场上有放风筝的小孩，湖边还有拍照的情侣，简直是个拍照圣地。对于我们这些骑车的朋友来说，这里简直是天堂！之前只听说过宣威的火腿，但这次来发现最让我难忘的竟然是那些小巷子里的农家菜。热气腾腾的饭菜，香气扑鼻，真是让人垂涎欲滴。还有夜市上的傣味烧烤，香茅草烤鱼简直是我的最爱！可惜的是，这次又没喝到酒，真是遗憾。短短三天的行程让我流连忘返，到现在还回味无穷。下次有机会一定要带上朋友们再来这座小城聚聚，感受一下这里的美好。𐟚𔢀♂️𐟌ˆ

西双版纳傣族烧烤：夺命小串的魅力西双版纳的烧烤可是全国烧烤界的一颗璀璨明珠，以其独特的辛辣风味和丰富的食材选择，赢得了众多美食爱好者的青睐。今天，就带大家一起探索这家隐藏在当地的宝藏烧烤店——勐养老奶串串！ 𐟍⠥‘𓩁“：夺命小串的魅力第一次尝试傣族烧烤，真的是大开眼界！这里的烧烤调料独特且入味，辣味十足，难怪有人称它为“夺命小串”。一口下去，先是调料的香气扑鼻而来，紧接着是后劲十足的辣味，这时候配上一杯啤酒，简直是爽到飞起！ 𐟐Ÿ 必点菜品：罗非鱼和香茅草烤鱼罗非鱼绝对是这里的招牌，不仅没有腥味，而且价格亲民，基本上没有刺，吃起来非常过瘾。烤罗非鱼会配有一个独家调制的小蘸料，酸辣口感，解腻又美味。香茅草烤鱼则是另一种独特的体验。香茅草也叫柠檬草，有一股清新的柠檬香气。虽然山西甘肃也有，但大多数人不吃这种香料，所以吃惯了真的会觉得绝了！ 𐟍⠥…𖤻–推荐菜品除了罗非鱼和香茅草烤鱼，臭豆腐、包浆豆腐、西葫芦、牛肉、鸭脚、鸡脚、鸭肠、大虾、辣椒、土豆也都是必点的美味。每一口都是满满的幸福感。 𐟏 环境：简单却不失温馨这家烧烤店没有华丽的环境，就是普通的大排档，但空间很大，前后院都可以坐人。虽然有点脏乱，但胜在氛围好。不过，有一点烦的是不断有人过来推销东西。 𐟑颀𐟍𓠦œ务：简单直接在本地人喜欢的餐厅，服务往往不那么讲究。这家店也是，老板娘虽然忙得不可开交，但有问必答。记得一次性点清菜，如果要加菜，至少要等一两个小时。我们第一次吃就没吃饱，后面也没法加菜。 ⏰ 营业时间：晚上八点每天晚上八点开业，上菜速度慢，基本要等30-40分钟，但烤得非常入味，绝对不是敷衍的那种。 𐟒𐠤𛷦 𜯼š适中偏贵人均消费基本在六七十左右，不算便宜，但也不至于太贵。牛肉的小串串很多都是五角、两块、三块，性价比还算可以。 ⭐ 推荐指数：⭐⭐⭐⭐ 总体来说，这家烧烤店非常不错，特别适合爱吃辣的人。如果你不能吃辣，记得提前说一声，不然老板会按照本地人的口感来。基本上没有踩雷的菜品，值得一试！

弥勒美食探店：潘2食堂的美味诱惑𐟍𒊥𜥥‹’的美食真是让人欲罢不能！最近去了一家叫潘2食堂的店，简直让我大开眼界。 𐟍𒠩晨Œ…草烤鱼：鱼肉鲜嫩多汁，完全没有腥味，香茅草的香气让人欲罢不能。我几乎可以一口气吃完两条！ 𐟍– 香茅草排骨：外皮焦香，肉质鲜嫩，每一口都是满满的幸福感。大块的排骨让人吃得停不下来。 𐟍⠩晨Œ…草牛肉串：这个一定要多点几串，味道超级无敌，简直是牛肉串中的极品。每一口都是满满的肉汁，让人欲罢不能。 𐟐” 碳烤茶花鸡：皮焦肉嫩，肉质细腻香甜。每一口都是满满的满足感，让人回味无穷。 𐟍œ 最爱的主食是火烧肉米线，汤汁浓郁，酸辣爽口。喜欢酸辣口味的朋友一定要试试。最特别的是这家店白天也营业，所以想要尝试的朋友们要趁早哦！不然就只能等到晚上了。

夜宵必备：香茅草烤鱼的家常做法最近真是馋得不行，特别想吃烤鱼的味道。前段时间和朋友一起去云南菜馆，尝到了他们家的傣味烤鱼，也叫香茅草烤鱼，真的是好吃到飞起！回家后我决定自己动手试试，结果发现这个配方还真不简单，用了十几种香料，建议大家用绞肉机把材料磨碎，不然就会像我一样，在厨房里剁两个小时的配料。步骤如下：准备工作：先把鱼杀好洗干净，剪掉鱼鳍和鱼背刺等尖锐部分，从中间切开成两半，平摊。然后用鱼露、生抽、料酒和盐腌制，撒上一些香茅碎，腌制十来分钟。烤料准备：需要准备香菜、蒜头、姜、葱、红葱头，喜欢吃辣的可以加点二荆条或指天椒。傣味烤鱼必不可少的香茅和薄荷，这些材料统统用绞肉机磨碎。然后加入少许鱼露、糖、油和生抽备用。烤鱼步骤：烤箱预热到180度，烤盘铺上锡纸，把腌好的鱼夹起平铺在锡纸上，放入烤箱烤10分钟。二次调味：取出烤鱼，把调好的烤料平铺在鱼身上，注意不要撒到其他地方，鱼身要沾到酱料才会好吃。然后再次放入烤箱烤3分钟。最后步骤：把一整个青柠挤出汁水，均匀撒在鱼身上，注意不要洒到其他地方。再撒上辣椒粉、花生碎和孜然粉，放回烤箱再烤2分钟。完成！开吃吧，这个烤鱼真的是美味到无法形容！特别适合配夜宵啤酒，简直一流！希望大家也能在家试试这个美味的香茅草烤鱼，享受美食的快乐！

昆明｜作为本地人认为最好吃的4家滇菜𐟍𝯸 最近在昆明的美食圈里很活跃，滇菜的独特风味特别吸引人。给大家分享几家我常去的餐厅，希望能给你的美食之旅带来一些灵感！ 𐟓太小食堂这里的傣味柠檬虾𐟍䦘麗‘的必点，酸酸辣辣的口味，虾肉新鲜Q弹，特别开胃！炸物拼盘𐟍Ÿ每一种都炸得刚刚好，外酥里嫩，吃了还想吃。特色豆花米线𐟍œ也很地道，豆花嫩滑，米线爽滑，汤底浓郁。 𐟓吖口老寨生态民族菜彝家羊排𐟍–肉质鲜嫩，烤得刚刚好，香气四溢。傣味香茅草烤鱼𐟐Ÿ鱼肉细腻，香茅草的味道很特别。景颇鬼鸡𐟍—鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的调料，味道层次很丰富。 𐟓多哥水傣味餐厅藏在昆明司马巷的美食宝藏，柠檬撒撇𐟍‹酸辣爽口，吃了就停不下来。香茅草烤鱼𐟐Ÿ鱼肉鲜嫩，香茅的清新味道。特色睡印椰𐟥委œ品中的战斗机，椰香浓郁，甜而不腻。 𐟓天君殿巷凹糟馆糟卤牛肉的卤汁味道很特别，牛肉也炖得很到位。炸猪排𐟍–外酥里嫩，咬一口还有肉汁流出。卤鸭翅𐟦†是下酒好菜，咸香入味，每次去都要点一盘。 #昆明美食# #滇菜推荐# #美食探店# #本地人推荐# #云南菜# #必吃美食# #美食榜单#

西双版纳夜市：傣味烧烤探秘𐟍⊸月15日晚上，告庄的星空夜市𐟌ƒ真是个值得一逛的好地方，超级有趣～ 1⃣️ 图一二三展示的是同一个摊位的美食，各种海鲜𐟦ž和蔬菜可以混合凉拌，也可以单独凉拌。虾𐟦、目鱼、鱿鱼𐟦‘、鱼皮𐟐Ÿ、鸡爪𐟐䧭‰等，根据个人口味来搭配，真的美味到让人流口水𐟤䊊2⃣️ 图四是拌好的凉菜和撒了辣椒粉的甜芒果𐟥�Œ色彩鲜艳，味道独特。 3⃣️ 图五六七展示的是夜市里的烧烤，个人觉得味道一般般，可能有点被坑的感觉𐟘㣀‚不过，香茅草烤鱼𐟐Ÿ—傣族的特色菜—强烈推荐，用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，既有烤肉的香味，又有竹的清香；而且用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，带着一股奇特的香味。 4⃣️ 图八是菠萝饭，偏甜，味道还行𐟍𐟍š。 5⃣️ 图九是用各种蔬菜炒的，生的果实味道会偏苦𐟘�Œ但水玉米𐟌𝩝ž常好吃𐟘‹。小苦茄、苦果、水香菜𐟌🣀芭蕉花、臭菜等等，每一口都是大自然的馈赠𐟘。总之，告庄的夜市不仅是一个购物的好地方，更是一个美食的天堂。无论是傣味烧烤还是热带水果，都让人流连忘返。

西双版纳本地人推荐的曼迈村农贸市场 𐟌Ÿ 西双版纳的告庄，虽然到处都是水果批发店，但那些整齐摆放的水果大多是给游客看的。真正本地人常去的农贸市场是曼迈村。这里不仅大而且便宜，东西种类也多。 𐟕” 营业时间是下午15:00-19:00，建议早点去，不然很多商贩会提前收摊。我第一次去就晚了，结果扑了个空。 𐟛’ 我买了一堆东西，总共才花了200多块。手都拎不动了！一颗大菠萝蜜才50元，星光夜市15元的竹筒饭，这里只要5块。香茅草烤鱼一大条才10块，猪蹄一大只才17块，树莓10块钱一大盒新鲜的，百香果10块钱一大兜刚摘的，牛油果竟然10块钱一斤！西瓜更便宜，10块钱三斤，简直让人惊呆了！ 𐟌🠥悦žœ你来西双版纳旅游，曼迈村农贸市场是必去的地方。除了快递需要自己寄，这里什么东西都很齐全，而且价格超级实惠！𐟑

石家庄美食探秘：云南折耳根的奇妙体验 𐟌🊧Ÿ𓥮𖥺„的美食版图上，最近又多了一道亮丽的风景线——云海肴的特色菜。每一次尝试，都像是一次小小的冒险，尤其是那道凉拌折耳根，真是让人又爱又恨。 1️⃣ 柠檬香茅草烤鱼：这道菜一上来，清新的柠檬香气和香茅草的芬芳就扑面而来，微微的酸味让人耳目一新。搭配上两种特制蘸料，口感层次更加丰富，而且一点也不油腻，简直是夏日里的一抹清凉。 2️⃣ 汽锅鸡：这道菜的精华在于那一锅浓郁的鸡汤。喝上一口，鲜美的味道在口腔里爆发，完全没有腥味，反而有一种说不出的鲜甜。鸡肉和特制的蘸水拌在一起，微辣中带着一丝酸味，开胃又美味。 3️⃣ 蒜末火腿包浆豆腐：这道云南特色菜，外皮紧致，内里嫩滑，略微带点弹牙的口感。搭配上蒜香，简直是米饭杀手，每一口都让人欲罢不能。 4️⃣ 凉拌折耳根：这道菜真的是爱恨交织。折耳根的独特香气，有人爱得不行，有人却避之不及。如果你敢尝试，可能会发现一片新的味觉天地。每一次的尝试，都是对味蕾的一次挑战。石家庄的美食之旅，因为这些云南特色菜，变得更加丰富多彩。