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干烧鲫鱼最新视觉报道_干烧鲫鱼的家常做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

干烧鲫鱼

老杨今天没有带孩子，为她准备了特色菜肴干烧鲫鱼，并且还做了一锅鲫鱼汤。美食米阿米的微博视频

内江稻香食堂，无刺鲫鱼尝鲜！ 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥𚺨š餐，内江稻香食堂是个不错的选择！我们尝试了他们家的特色无刺干烧鲫鱼，虽然在痘印上看到过，但实际吃的时候还是有点小惊喜。𐟘𒠨€板解释说，虽然主刺已经剔除了，但鱼身上还是有一些小刺，吃的时候还是要小心哦！𐟐Ÿ 𐟍… 这道鱼是先炸后再进行烹饪的，鱼刺变得脆脆的，吃起来特别有感觉。特色家常鱼的味道非常棒，夏天吃特别开胃。𐟌𖯸 火爆郡肝的味道中规中矩，适合喜欢辣味的朋友。 𐟍– 芋儿烧排骨适合不吃辣的人，味道比较清淡。最后我们还尝了番茄滑肉汤，汤鲜美，番茄特别新鲜，让人回味无穷。𐟍𒊊𐟥젤𘍨🇧𔠨œ有点偏油腻，人均消费大约66元。总的来说，稻香食堂的新式内江菜还是值得一试的，特别适合家庭聚餐。𐟌Ÿ

干烧鲫鱼的家常做法，简单又美味！今天运气不错，钓到了六条新鲜的土鲫鱼，还被热心人帮忙处理得干干净净𐟙Œ。这么新鲜的食材可不能浪费，决定做个干烧鲫鱼，辣味十足，绝对让你停不下来！冰箱里没有猪肉，就用牛肉粒来增加香味，味道绝对巴适得板～下面分享一下具体的做法，大家可以参考一下哦𐟘‰ 准备工作处理干净的鲫鱼、葱姜蒜、青红小米辣、牛肉（或五花肉）、郫县豆瓣酱、老干妈风味豆豉、干辣椒、花椒腌鱼鱼肉不腥是这道菜好吃的关键！买回来的鲫鱼要第一时间洗净血水和肚子里的黑膜，擦干后打个花刀，撒上盐抹遍鱼身。然后用姜片和葱搓出汁给鱼做个全身按摩，最后撒上胡椒粉，静置半小时以上，取掉姜葱待用。煎鱼起锅烧烫后倒入多一点的油，油温5成热时放一勺盐和几粒花椒。然后把鱼放进锅里煎，让鱼肉产生美拉德反应，煎到有一点焦焦的最好！根据鱼的大小每面大概煎个三到五分钟，自己得把火盯好随时调节。煎好捞出进入下一步。炖鱼上一步留下的油接着用，放入姜片蒜粒葱头粒炒香，再放入一勺豆瓣酱和两勺老干妈豆豉，一把花椒和干辣椒，快速翻炒炒香炒出红油。接着放入牛肉粒或者五花肉粒增加肉香味，牛肉炒变色后直接倒入开水，开水量大概是能淹没到鲫鱼就好。然后在汤里放入半勺老抽、一勺酱油、半勺白糖、适量胡椒粉（可不放）调味，盐和味精也可根据自己口味来放。霍匀后把鱼放进去，中大火炖！五分钟后翻面再炖5分钟就可以起锅啦～起锅起锅的方法是，先把鱼捞出来，然后把葱段小米辣放进去大火煮个半分钟，然后浇在鱼上就好～如果汤很多就需要勾芡浓缩一下。小贴士鲫鱼虽然刺多，但它的细嫩肉感确实令人上头！我写的有点太啰嗦，其实很简单，快去做吧！𐟍𔊊希望大家都能做出美味的干烧鲫鱼，享受这道菜的独特风味！

这家店的呱呱，真是让人欲罢不能！谁能想到，这家店的呱呱竟然这么好吃！逛完永川动物园后，一定要来尝尝这家的𐟐𘨛™蛙。好的食材才能做出好味道！稻田里的呱呱味道就是不一样。肉质细嫩紧实，因为坎坎头的运动让它们更加美味。配上鲜椒味的锅底，简直绝了！这里的蛙1-2两重，口感更加鲜美。凉拌呱呱也非常棒，不仅味道很好，咸甜口感特别适合夏天。一个接一个，根本停不下来，Ju Ju Ju的美味让人欲罢不能。此外，干烧鲫鱼和番茄猪肝捞饭也很有特色。猪肝捞饭简直是干饭人的福音。这家店绝对不会让你失望，放心大胆地冲吧！ 𐟍€杨三刀ⷦ𒸨…𞩱𜨛™(永川店) 𐟍€华茂中心

家常干烧鲫鱼做法，简单又美味！用婶子推荐的辣椒酱做干烧鲫鱼，味道特别棒！姑娘说里面的小笋有螺蛳粉里酸笋的劲儿，我说那都是这个发酵辣酱的功劳！𐟘„ 最初看到四川人民用这种细密的刀花处理鲫鱼，觉得很有趣，试过后，确实也觉得口感上鱼刺带来的烦扰大大降低。外焦内嫩的干香鱼肉+爽口的配菜，很下饭呀！ 𐟓干烧鲫鱼做法鲫鱼一条约1斤、泡红辣椒3根、豆瓣酱30～40克、莴笋丁40克、五花肉末80克、杏鲍菇丁100克、芽菜300克、胡椒粉、料酒、醪糟（米酒）3汤匙、盐、糖、姜末、蒜末、葱花少许。将处理好的鲫鱼两侧背部切成细密的刀花。倒少许料酒、盐抹匀鱼身，内腹可以贴上姜蒜片，稍微腌制片刻；腌鱼的同时，将五花肉、杏鲍菇切成小丁，保持一定的颗粒度。豆瓣酱剁匀，泡椒剁成酱；锅里倒多一点油加热，将杏鲍菇丁先炸至金黄色捞出。拎住鲫鱼头、尾，放入热油里，先将一面炸1～2分钟，再轻翻面，煎至两面金黄将鱼取出；煎鱼后的油倒出大部分（下次炒菜还可以用），留少许，下五花肉丁翻炒，肉丁变黄，转小火，加1汤匙料酒、1汤匙醪糟汁提香。倒入剁碎的豆瓣酱和泡椒碎，炒出红油，下姜蒜末，翻炒片刻后加入葱段、泡椒节、芽菜、杏鲍菇丁，炒出香味后少量加热水；调小火，将炸好的鱼轻轻放入，尝味加盐、少许胡椒粉、少许糖。下莴笋丁，保持把汤汁从锅的一侧舀起来浇在鱼身上；直到汤汁越来越稠，将鱼倒出即可。家常菜讲究的就是灵活和丰俭由人！试试这个做法吧，保证你会爱上这道菜！𐟍𔀀

「午餐超话」伪减脂餐1618Day 周1好♥️ 美味能治愈一切♥️ 干烧鲫鱼，真的是太下饭啦[嘻嘻] 「日常超话」#日常#「家的模样」「新星V计划」「爱笑夏令营」「萌宠出道季」「美好生活守护家」「我是精致生活家」「美食超话不可辜负的美食超话」「不可辜负的美食」「家常菜超话我的减脂餐超话」「我的减脂餐」「美食治愈系」「早餐超话午餐超话」「宠物的高萌日常」「超能新星汇」「夏日视界」「咖啡超话」「人间治愈时刻」「日常碎片plog」

的确很多人都推过这里，今天慕名而来《何姐餐馆》图1招牌图2餐馆外况图3土豆片盐煎肉图4炒肠头说干烧鲫鱼卖完了，干蒸膀没了，鱼香肉丝忘买葱了菜味道挺不错，是用心炒的不吃辣口味的、运气不好的朋友不建议来，也有淡的菜，但是远了就不值得了，菜也是有什么卖什么佩服图5老板不爱钱的样子[good][good]，何姐应该早就没必要开这个餐馆了，应该只是照顾老食客而已。我吃过还是有不少知名的小菜馆，自信的店主也有很多。但是今天有些未达之事。

干烧鲫鱼的家常做法，香辣入味超下饭！川菜讲究的是用料复杂，味道丰富。有人说，川菜就是吃佐料和配菜，真是说得太对了！今天就来分享一道经典的川菜——干烧鲫鱼，保证让你吃得停不下来！用料准备鲫鱼泡姜、泡辣椒蒜、老姜小米辣、小葱、大葱芹菜菜籽油花椒、醋、白糖料酒、盐郫县豆瓣、自制豆瓣步骤详解备料：先把泡姜、泡辣椒、蒜、老姜、小米辣、小葱、大葱和芹菜都切成小颗粒，装盘备用。用量可以根据自己的口味来调整。处理鲫鱼：鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥干水分。然后放适量料酒和盐，用手抹匀，腌制20分钟。炸鱼：热锅下油（油要宽一些，舍得放油），大火加热油温。看到锅里冒青烟时，下鱼。每条鱼间隔10秒，下锅后不要随意翻动。一般一锅炸四条鱼，油泡变小后翻面一次，两面炸透，颜色呈金黄色即可捞出备用。炒香料：锅里留一两油，放一小撮花椒，接着放蒜末翻炒。再加入老姜颗粒、泡姜和泡辣椒一起炒香。然后放一勺郫县豆瓣和一勺自制豆瓣，翻炒出香味后加水烧开。水沸腾后放入小米辣末和大葱末，加少量料酒和醋，最后放盐调味。合烧：调好味后，把炸好的鲫鱼入锅（动作要温柔，别把鱼铲烂了）。水开后转小火，把芹菜末撒入锅里。要起锅时放少量味精，烧到汤汁浓稠盛出摆盘，最后撒上葱花。这样一道鲜美可口的干烧鲫鱼就完成了！汤汁浓郁，佐料香辣，绝对让你吃得停不下来。赶紧试试吧！𐟘‹𐟘‹𐟘‹

𐟐𞧤𜥘‰美食探秘：好吃狗餐馆𐟍𝯸 𐟓来到礼嘉，怎能错过白马小区的烟火气？今天，就让我们一起探索这里的一家老餐馆——好吃狗！𐟐𖊊𐟏—名大气，仿佛让人置身于繁华的都市中，有种《繁花》里的上海风情。𐟌†由于店内人不多，我们决定尝尝他们的招牌菜。𐟍𒊊𐟐Ÿ首先上桌的是干烧鲫鱼，鲜嫩入味，鱼肉与汤汁完美融合。接着是椒麻牛蛙，麻辣鲜香，让人回味无穷。𐟌𖯸最后，山药炒木耳也让人眼前一亮，清脆爽口。𐟥˜ 𐟦†特别值得一提的是，这家店还有一道以礼嘉命名的卤鸭，香醇入味，是礼嘉的特色美食之一。𐟒– 𐟎‰总的来说，好吃狗是一家充满传统味道的老店，值得本地人和游客前来品尝。𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑怀

家制干烧鲫鱼，简单美味！想要在家也能做出川菜馆级别的干烧鲫鱼吗？跟着这个简单教程，你也能轻松搞定！𐟍𒊊步骤如下：处理鲫鱼：将鲫鱼彻底清洗干净，然后在脊背处轻轻划几刀，不要太深，这样可以让鱼更容易入味。腌制入味：用料酒、生姜片、葱和少许盐腌制鲫鱼20分钟，让鱼肉更加鲜美。准备裹粉：腌制后，用厨房纸将鱼擦干，然后裹上一层玉米淀粉，这样炸出来的鱼会更加香脆。准备配料：将猪油、红油豆瓣酱、蒜粒、泡椒、干辣椒、花椒、葱段和香菇丁准备好，这些配料会让鱼的味道更加丰富。油炸鲫鱼：热锅凉油，加入少许盐防止粘锅，油热后将鲫鱼放入锅中油炸至两面金黄，然后捞出备用。注意，下锅后不要急着翻动哦！炒制配料：锅中剩下的油用于炒料，加入猪油、红油豆瓣酱、蒜粒、干辣椒、花椒、泡椒和香菇丁，炒出香味。炖煮鲫鱼：加入开水或啤酒，加入白糖提鲜，然后放入炸好的鲫鱼。调味焖煮：加入适量生抽、老抽、香醋和松松鲜，中火焖煮。此时无需再加盐，因为之前已经腌制过了。收汁出锅：等待汤汁浓稠后关火，撒上葱段即可出锅！跟着这个步骤做，你也能做出美味的干烧鲫鱼！𐟍š𐟘‹