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作者红烧肉的所有书揭秘_作者红烧肉的所有书籍(2024年12月焦点)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

作者红烧肉的所有书

11月17日，《江南烟火》的作者邹赜韬博士，在作者分享会上，不仅以其深厚的学识引领我们穿梭于江南的历史，更用他深入浅出的讲述，让现场的书友和粉丝们深深感受到了美食背后的历史底蕴。邹老师从一道家喻户晓的江南美食——红烧肉开始，邹老师揭示了江南各地烹饪细微差别背后的风土人情。继而，从扬州的“魁龙珠”茶、到浙江的黄酒、再到蚶子……邹老师的魅力在于，他不仅仅讲述美食，更是通过美食折射出江南的风土人情和社会缩影。江南的美食和上海有着无法忽略的关系。在邹老师各种有趣且深刻的分享中，现场气氛逐渐活跃起来。在与邹老师的互动环节，两位对美食有独到理解的朋友，凭借他们的分享获得了邹老师的赠书，这不仅是对他们见解的认可，也是对美食文化传承的鼓励。「寻美上海」「寻美中国」「寻美黄浦」

探索肥肉的世界：从文化到历史的多维视角在《肥肉》这本书中，朱赢椿带领我们进入了一个充满故事的世界。这本书不仅探讨了肥肉在不同文化和历史时期的重要性，还让我们看到了肥肉背后的多元故事。作为一名美食爱好者，我想分享一些我从这本书中获得的深刻印象，以及我与肥肉之间的温馨故事。 𐟍– 封面设计：这本书的封面设计非常有趣，一面是红烧肉的图像，另一面则是逼真的生猪肉纹理，都是设计师精心挑选的。而且，封面可以反折，让你选择自己喜欢的风格。 𐟒𘠦…ˆ善之举：所有版税将用于资助贫困地区儿童改善饮食，这是一份来自美食的温暖。 𐟌 多元故事：书中收录了来自世界各地、不同年龄和职业的作者关于肥肉的故事，展现了肥肉不仅仅是食物，更是一种文化和情感的载体。 𐟕𐯸 历史变迁：肥肉在不同历史时期有着不同的象征意义，从饥荒年代的奢侈到现代的健康顾虑，它见证了人类对食物态度的演变。 𐟍œ 美食记忆：我个人对肥肉的记忆与姥爷紧密相连，他的红烧肉和油渣是我童年最美好的味觉记忆。 𐟌Ÿ 文化探索：书中的故事丰富多彩，从古代的审美趣味到现代的设计灵感，肥肉在文化中扮演了多样的角色。 𐟓– 阅读体验：《肥肉》不仅是一本关于食物的书，它是一次关于生活、历史和情感的探索。希望我的分享能激发你对美食和生活的热爱。

趁热品尝：六道美食背后的温情与遗憾书名：《趁热品尝》作者：小川糸看完《山茶文具店》和《闪闪发光的人生》后，我就被这位作者的治愈系作品吸引住了。最近在图书馆偶然发现这本书，忍不住花了一个多小时一口气读完。虽然看书的时间不长，但写笔记却花了三个多小时，因为我还把书中的插图都画了下来。下面就分享一下我的读书笔记吧，虽然画得有点丑，但美食图图还是很可爱的哦。外婆的刨冰 𐟍犥䖥醥Ž𛤸–后，孙女顶着大太阳，踩着自行车去给外婆买刨冰。虽然外婆已经不在了，但这份刨冰却承载着孙女的思念和回忆。爸爸的红烧肉饭 𐟍› 男友即将前往国外，带着女友去吃爸爸生前最喜欢的红烧肉饭。这道菜不仅美味，还承载着对爸爸的怀念和对未来的期待。再会，松茸 𐟍𑊤𘀥﹥𓥰†分手的夫妻，最后一次去相约的地方吃松茸。松茸的香气和夫妻间的温情交织在一起，让人不禁感叹时光的短暂和珍惜眼前人的重要性。小呼的味增汤 𐟍𒊥戥戤𛎥𐏦•™小呼做味增汤，与父亲相依为命的小呼，每天都为父亲做味增汤。这道汤不仅是美味的，更是小呼对父亲深深的爱和怀念。可爱的heartcolorit 𐟍ꊤ𘎧”𛥮𖤸ˆ夫鹣鲽情深的舞蹈家，恍恍惚惚地来到了与丈夫相亲的地方，点了那梦幻优雅的heartcolorit。这道甜品不仅美味，还承载着对丈夫的思念和回忆。过了季节的切蒲英 𐟍⊧ˆ𖤺𒥎𛤸–的七七这天，女儿与妈妈吃了爸爸最后想吃的切蒲英。虽然季节已经过去了，但这份切蒲英却承载着对父亲的怀念和对未来的希望。这六则人生故事围绕着六道不同的食物展开。每道食物背后都有甜蜜、快乐的回忆，也有悲伤、难过的经历，甚至有讽刺的人生旅程。虽然故事简短，但情感却非常真挚。读完这本书后，我深刻体会到要珍惜身边的人，不要等到失去才后悔莫及。美食虽然美味，但也需要我们趁热品尝，不要等到错过了才后悔。

社会学家费孝通：揭秘日不落帝国说实话，我读《重访英伦》这本书，纯粹是因为我太喜欢英国了。虽然错过了出国留学的最佳时机，但我对英国的热爱从未减少。初中时，我就被英国作家写的小说迷住了，比如《简爱》和《鲁滨逊漂流记》。工作后，我又迷上了阿加莎的推理小说，书里那些悠闲的下午茶时光，简直是我梦寐以求的生活。之前，我对费孝通这个名字一无所知。说实话，这本书的序言可能是我最近半年读过最差的一篇，差到我差点放弃这本书。但幸运的是，我翻了几页序言后，决定继续读正文。如果说序言像一碗冷掉的肥腻红烧肉，那么正文就是一道温度刚好的西湖牛肉羹，看起来清淡，喝起来却内涵丰富。一般来说，20世纪三四十年代留学的学者，他们的文字作品大多是晦涩难懂的，除非你对他们研究的内容做过一些了解，或者特别喜欢这个学者研究的内容。但费孝通的文字却让人读得非常愉快，通俗易懂且没有废话，特别能让读者进入情境。正文的第一篇是《留英记》。这篇文章有点像一篇“高级流水账”。作者从留学生费用的来源讲起，接着讲到自己选择的人类学专业，再到被国内老师提前“安排”了马林诺夫斯基作为导师，然后是如何真正成为马林诺夫斯基的学生，最后说了马林诺夫斯基如何指导他学习，以及如何帮助他出版了人生中的第一本书——《江村经济》。那这篇文章是如何变高级的呢？首先，在留学费用这方面，作者点明了不管是哪种公费，留学费用并不是慈善，是有一定政治引导性的。其次是他在国内被安排好去国外要选的导师，以及在国外真正被这个导师选中成为学生，这段经历表明了我国与资本主义国家在政治方面暗暗的较量。而最后作者通过自己出版的第一本书表明，为什么国外很多书籍作者要感谢经纪人，因为经纪人确实能掌握经济命脉。《留英记》是本书中唯一一篇写作时间稍晚的文章，但距今也有60年了。其他文章都是作者在英国留学时写的，或者刚回国时写的。作者写这些文字的时候，就像是和你闲话家常的长辈，他会告诉你一些他过去的经验和想法，也告诉你他是如何得到这些经验的。他不在乎你听不听，他只是想说。如果你想了解英国，了解曾经的日不落帝国，那你一定不要错过这本书！最后，祝愿读到这本书的朋友们阅读愉快！

美食散文：吃货的味蕾之旅𐟍œ 吃，对于中国人来说，远不仅仅是填饱肚子那么简单。饮食文化是中华文明最顽强牢固的一部分。异地漂泊的游子，嘴里说着想家，心里却总是在馋故土那带着地方精气神的美食。品一品滋味，尝出些许家乡的气息，咽下时萦绕于心头的思绪，是独属于自己的甘香与苦涩。闲暇时随性地阅读这本书，与作者一起领会缠绕期间的亲情与乡情。 𐟍– 红烧肉：汉字“家”就是屋里一头猪，用途当然是来吃肉。中华大地上猪肉的吃法千千万，最常见的莫过于红烧肉。山东有咸鲜酱香的鲁味红烧肉，上海有花雕滋润的本帮红烧肉，苏州有浓油赤酱的苏式红烧肉，湖南有红亮微辣的毛氏红纱肉。无论哪种，焐入味的大碗肉带着热气端上桌，香透房间的味道总能给人家的感觉。 𐟥š 松花蛋：墨绿透明的蛋清上镌刻着朵朵冰花，灵俊的花纹如根根松针，中心是溏化的金色蛋黄，这便是被古人称为混沌子的松花蛋。松花蛋吃法多样，通常是切成月牙瓣，浇上酱油拌豆腐，也可以做成软滑鲜香的皮蛋瘦肉粥，有时也会热炒或者涮着吃。一些外国朋友不太接受那特有的味道，但饮食本来就是讲个性的事，秉持包容尊重的心对待别人的爱好，不也是修为的一种体现吗？ 𐟍ƒ 粽子：粽子口味千差万别，且一反“南甜北咸”的规律，往往是南咸北甜。南方粽子多用酱油浸泡糯米，所包馅料丰富，有用鲜肉的、火腿的、蛋黄的，甚至海米、香菇、卤肉一起的，蘸蒜蓉、沙茶酱、辣椒酱吃。北方粽子相对单纯，一般是江米小枣蘸白糖。把一堆见棱见角的粽子放入锅里，慢慢地煮呀熬呀，水咕噜噜开着，蒸汽悠悠飘着，裹挟着苇叶清馨和糯米芳香的空气似乎勾勒出儿时妈妈在灶台前的模样。 𐟥˜ 家里吃的舒坦、街边吃的解馋、饭店吃的排面，无论何时何地，吃总是件令人高兴的事。希望寻味佳肴或品尝小吃时，我们都能感受到饮食文化带来的生活暖意。

怀念老爸的红烧肉在老挝旅行时，我随身带了一本叫《老派少女》的书。书里有很多句子直击我心，每次读到关于味道的回忆，都会让我想起离开妈妈的那些日子。书中的作者通过味道追忆着妈妈，每当我读到她陪伴妈妈最后一段日子，想要做些什么复刻妈妈的味道，都会忍不住泪流满面。是不是每个病患家里都有这样的场景呢？在爸爸离世前两周，他给我们做了一顿丰盛的饭菜。最后一两个月，他还能走路的时候，我们还一起去菜市场挑肉。我们家做饭的一直是爸爸，起初我以为他喜欢做，后来他才说是没办法，家里总得有人做饭。他觉得自己对吃有点追求，又有天赋，所以这个任务就落在他身上了。书里写到每家都有自己的卤肉，而我们上海人每家都有自己的红烧肉。爸爸最后给我们做的也是红烧肉。他的红烧肉虽然卖相不好，但味道真的不一样，入口即化。我也会做红烧肉，但总是差点什么。可能是我追求健康，酱油和糖放得不够量，或者是买的猪肉肥肉不够多。他曾经亲自指导过我几次，但总是很随意地做着自己喜欢的菜，喜欢我们夸他。老爸以前还喜欢做葡国鸡、红烧蹄膀，总之是一锅能吃上好几天的菜。以前我觉得懒，后来轮到自己做饭也觉得天天要想吃什么、买什么太麻烦了。现在，爸爸你没想到吧，妈妈已经可以一个人半小时做三道菜了，又快又好。带给我美味回忆的人都走了。从小时候外公外婆的拿手菜，再到爸爸的拿手菜，都没有忘记过。我曾经因为在意大利留学时买到中国的油豆腐和黄豆芽开心得不行，复刻了这道上海人的家常菜。还在异国他乡尝试了葱油芋艿，吃到这种家里的味道是很激动的。所以书里很多描写都让我很有共鸣。书里写到“收拾好自己，专心泡茶，然后生活下去”，这也是我慢慢走出悲伤的方法。好好生活是活着唯一的终极目标：吃好吃的、去好玩的地方、和好玩的人在一起。不辜负此生他们给你带来的光。

《肥肉》：那些年，我们一起馋过的肥肉今天在微信读书上翻了几篇关于《肥肉》的散文，书名虽然叫《肥肉》，但内容都是描写那些年缺油水的日子。作为一个70年代中期出生的人，我从小就没怎么饿过，真是幸运。不过，看完这本书后，我竟然有些羡慕那些作者对肥肉的情感，那种馋恋真是让人心动。在计划经济的年代，有一年冬天，一位作者手里的肉票不小心被寒风刮进了路边的河里。他立马把身上的棉袄甩到地上，一个鲤鱼打挺扎进冰河里，游了十几米后才抓住了漂在河面上的肉票。还有一位作者讲到，他的知青朋友午睡前，把中午打的肥肉精心装在一个土钵里，并放在床头架子上，想午睡起来后慢慢享用。谁知刚睡下不久，地震就开始了，土钵稳稳地扣在了他的头上，肉汁顺着他的脸颊流进嘴里。大家被他滑稽的模样逗得哈哈大笑，而他则一脸懊恼。书中还收集了池莉的一篇散文《革命的肥肉》。她提到，在那个物质缺乏的年代，她家的老人们从自己口里节省出口粮，包括肥肉这样的“奢侈品”来喂食她，以至于她从小没有体会过饥饿。这让她成年后在知青生活中被集体孤立。在这样的环境里，她迅速“成熟”了，多干活少吃粮食，很快她就尝到了饥饿的滋味，最终融入了集体生活。今天中午，我也认真做了一顿红烧肉（图一）。虽然我做的红烧肉离作者们描述的方方正正、晶莹剔透如玉石般的红烧肉相差甚远，但一边品味着他们笔下的肥肉生活，一边尝试着自己也烹饪起来的感觉还蛮有趣的。这本书让我感受到了那个年代人们对肥肉的渴望和珍惜。虽然我们现在的生活已经不再为吃发愁，但那种对美好生活的向往和追求，依然值得我们珍惜和传承。

河南洛阳，父亲开货车路过儿子的大学，拨通了儿子的电话：“儿子，爸在你学校门口。”哪料，挂了电话儿子便飞奔而来。他的眼中闪烁着惊喜与激动，那是父亲许久未见的光芒。儿子像一阵风般快速跑到校门口，看着父亲站在那辆熟悉的、略显沧桑的货车旁，脸上带着长途奔波后的疲惫与见到儿子的欣喜。“爸，你怎么突然来了？”儿子的声音微微颤抖，带着抑制不住的高兴，心里却在瞬间五味杂陈。他既为这意外的相见而兴奋，又心疼父亲为了家庭在漫漫旅途中的辛劳。父亲笑着说：“跑这趟活儿正好路过，就想着看看你。”儿子围着货车转了转，手轻轻抚过车身，这货车承载着家庭的生计，也见证了父亲的默默付出。他心疼地说：“爸，你这一路肯定很累吧。”父亲满不在乎地摆摆手：“不累，你在学校咋样？吃的好不好，学习忙不忙？” 儿子拉着父亲在校园的长椅上坐下，开始讲述起校园生活：“爸，学校食堂的饭可丰富了，各种地方特色都有，不过我还是最想念您做的红烧肉。”父亲哈哈笑了起来：“等你放假回家，爸给你做一大锅。”儿子接着说：“学习倒是挺充实的，就是课程有时候有点紧，不过我都能应付得来。”父亲认真地听着，眼神里满是欣慰：“那就好，在学校要多学知识，别心疼钱，该花就花。” 儿子看着父亲被风吹日晒变得粗糙的脸，脑海中浮现出父亲在驾驶座上专注开车的模样，心里一阵酸涩。他突然想起小时候，每次父亲出车回来都会给他带一些小玩意儿，那些简单的礼物曾带给他无数的快乐。“爸，您还记得您以前每次出车回来给我带的小零食吗？我那时候每天都盼着您回家。” 父亲眼神变得柔和：“当然记得，你那时候一看到我就围着我转，小馋猫似的。”父子俩相视而笑，仿佛那些美好的时光就在眼前。过了一会儿，儿子像是想起了什么，兴奋地说：“爸，我带您逛逛我们学校的图书馆吧，可大了，里面的书应有尽有。”父亲有些犹豫：“我这一身脏兮兮的，进去不合适吧。”儿子连忙拉住父亲的胳膊：“爸，您别这么说，您是我最尊敬的人，没人会嫌弃您的。” 走进图书馆，父亲看着一排排书架和安静学习的学生，不禁轻声感叹：“你们这学习环境真好啊，你可得好好利用。”儿子点头：“爸，我知道。” 从图书馆出来后，儿子又带着父亲去了校园的湖边。湖水在微风中泛起涟漪，岸边的垂柳依依。父亲看着美景，对儿子说：“儿子，看到你在这么好的地方读书，爸觉得所有的辛苦都值了。”儿子的眼眶湿润了，他紧紧握住父亲的手：“爸，您辛苦了，我一定会好好努力，将来让您过上好日子。” 时间在父子俩的交

凌晨四点偷时间也要看的书！ 𐟓š 书名：《燕食记》 𐟖‹️ 作者：葛亮 𐟓– 出版社：人民文学出版社 𐟌Ÿ 凌晨四点醒来，竟然有种小窃喜：我偷来了3个小时看《燕食记》！ 𐟍œ 《燕食记》不仅写美食，更写家国沧桑、历史变迁。四十余万字的篇幅，看完后余音袅袅、意犹未尽。也许我该看看《朱雀》和《北鸢》了。 𐟌 美食背后，是浓郁的岭南风情，涉及商贾政客、行会巨头，还有革命志士、市井百姓。通过现实与虚拟的交错，读者仿佛穿越回了晚清，又慢慢通过时光隧道回到现代的香港。 𐟕𕯸‍♂️ 叶凤池、荣贻生、陈五举、露露几代师徒的故事在书中上演。作者不徐不疾、波澜不惊的讲述中，设下一个又一个悬念，不断吸引人看下去。哪怕是配角，你也会关心他们的命运。 𐟍𒠤𘀥ꥰ小的碗，可以盛美食，也可以盛家国情怀、铮铮风骨。因为中国人的道理，都在这吃里头了。 𐟐‘ “羊”字下面一个“我”，就是一个大写的义字。周师娘对阿响说，安铺地方小，可出的都是真男人。你长大了，也不会差。叶凤池就是这样的一个代表，出则是志士，隐则是名厨。作者考证了很多掌故，又将人物角色巧妙地融入史实中、再串联起来。这是美食小说，也是历史小说，无论哪种，都恰如其分。 𐟒ᠩ‡‘句分享：发面是包子自己的事，蒸是别人的事，这蒸还更重要一些。所以人这一辈子，自己好还不够，还要环境时机好，才能成事。这揉的是面，却也是心志。在这日以继日的锻炼中，人沉稳了，也渐渐挫去少年人的轻浮气。这些年，就是一个熬字，深锅滚煮，低糖慢火，再硬皮的莲子，火候到了，时辰到了，自然熬它一个捻软没脾气。你想要比别人高，要么就永远站在树墩上别下来，要么就在心里头，高过所有人。七先生的枪是手中的笔，你的是饭勺。守好厨房，那是你的战场。你真的会为我烧一辈子红烧肉？那我就当你一世的百叶结。

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