当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

自制猪肉干烤箱权威发布_烤箱最简单的美食(2024年11月动态更新)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

自制猪肉干烤箱

自制猪肉干：甜咸交织的美味秘诀！有没有和我一样超级爱吃猪肉干的小伙伴？那甜咸交织的口感，真的是让人越嚼越香，简直是配啤酒的绝佳搭档！今天就给大家分享一下我的自制猪肉干配方，保证你做出来的不再是普通的猪肉饼，而是真正的猪肉干！材料准备猪梅头瘦肉 500g 白酒 3g 盐 3g 生抽 15g 鱼露 5g 白砂糖 20g 黑胡椒颗粒少许玉米淀粉 10g 蜂蜜水 30g（蜂蜜加10g水）制作步骤处理猪肉：先把猪梅头瘦肉清洗干净，沥干水分，然后用搅拌机搅碎。注意不要搅得太碎，有点颗粒感口感会更好。调料混合：将白酒、盐、生抽、鱼露、白砂糖、黑胡椒颗粒和玉米淀粉全部加入到肉碎中。搅拌关键：接下来就是重点了！按照顺时针方向搅拌，搅拌到你觉得越来越难搅，开始有阻力的时候就可以了。你会发现肉有点拉丝的感觉，这就是关键所在。一定要搅拌到拉丝状，很多人做出来的像烤猪肉饼而不是猪肉干，就是因为这一步没做好。搅拌好后，放进冰箱冷藏过夜或者至少两个小时。准备烤制：把冷藏好的肉拿出来，放在油纸上，上面再盖一张油纸，然后用擀面杖擀匀。想要口感好其实不用擀薄，擀均匀即可。这里的肉量我分成了四份。烤箱预热：烤箱180度预热十分钟后把肉放进去，180度烤15分钟，取出翻面继续180度烤5分钟。然后取出刷上提前准备好的蜂蜜水，烤箱调到210度烤5分钟。五分钟取出翻面再刷上一层蜂蜜水，210度再烤五分钟，就可以出炉啦！小贴士喜欢黑胡椒的可以多加点，尽量用研磨的颗粒状。不喜欢黑胡椒的可以不加，就是蜜汁猪肉脯啦。赶紧试试这个配方吧，保证你做出来的猪肉干绝对让你停不下来！𐟍–𐟍

自制马来西亚风味猪肉干，简单又美味！ 𐟍– 马来西亚风味的猪肉干，与澳门的传统肉干截然不同。如果你有条件，强烈推荐尝试炭烤，味道更佳！ 𐟍– 受到某知名品牌的启发，我在满网的肉干攻略中加入了自制的叄巴酱（炒制过），没想到效果出乎意料的好！ 𐟍– 即使在家用烤箱，也能轻松制作出美味又特别的马来西亚风味猪肉干。 𐟍– 材料准备：猪肉腌料：梅头瘦肉500g 生抽1汤匙蚝油2汤匙料酒2茶匙鱼露1汤匙炒制过的叄巴酱100g（喜欢辣的可以多加50g）白砂糖3汤匙（因为加了叄巴酱，所以糖要多一些以中和味道）蜜糖：水（1:0.5），用于最后涂表面 𐟍– 制作步骤：将梅头猪肉切成小块，放入绞肉机绞至肉糜。加入上述腌料，再次绞至完全混合。用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4小时以上，最好是过夜。预热烤箱至180度，铺上平铺油纸，将腌制好的肉馅平铺在油纸上，再盖一张油纸。用擀面杖擀至平整，厚度适中。放入烤箱，180度烤15分钟，然后翻面再烤5分钟。取出后刷上调配好的蜂蜜水，200度再烤5分钟，翻面再刷一次蜂蜜水，最后200度烤5分钟定型。每个烤箱的温度可能有所不同，需要根据实际情况调整。最后稍微晾凉，裁剪到合适的大小，用密实袋常温保存。 𐟍– 小贴士：最好在短时间内吃完，因为没有加防腐剂。如果需要长时间保存，可以用抽真空机一片片抽真空储存。 𐟍– 希望大家都能做出美味的猪肉干，享受自制美食的乐趣！

自制猪肉干：简单又美味的零食选择𐟍– 想要制作一种既健康又美味的自制猪肉干吗？𐟤䠨𗟧€这个简单的食谱，你就能在四十多分钟内完成！这种自制方法不仅安全，还非常适合小朋友，是一款某手小零食，饿了馋了随时来一根！ 𐟔ꠥ‡†备材料：猪里脊肉1斤，洗净后顺着纹路切成条状。冷水下锅，加入少许料酒和葱段，煮开后捞出。 𐟌𖯸 调料准备：孜然粉1勺辣椒粉1勺十三香1勺白芝麻适量热油适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2克白糖半勺 𐟍𝯸 腌制步骤：将调料与热油混合，加入生抽、老抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀。将猪肉条放入调料中腌制10分钟。 𐟍— 烘烤步骤：将腌制好的猪肉条平铺在烤盘上，垫上锡纸。使用烤箱，以180度烘烤28分钟。烤至15分钟时，可翻面。 𐟑袀𐟍𓠥𐏨𔴥㫯𜚊烘烤时间和温度可能因烤箱型号而异，请根据实际情况调整。翻面可以使猪肉干更加均匀受热，口感更好。享受自己制作的猪肉干吧！𐟘‹

自制猪肉干：零失败秘诀，吃货必备！小时候，猪肉干可是我心中的零食之王，那鲜香和嚼劲，真是让人魂牵梦绕。那时候，吃上一块猪肉干简直是奢侈中的奢侈，总是觉得不过瘾。长大后，我才发现，原来自己做猪肉干并不难。有了料理机，再也不用费劲地剁猪肉了。只要把所有材料准备好，放进烤箱，等时间一到，拿出来，满屋子都是香气，终于可以大口大口地享受了。𐟙ˆ𐟙ˆ𐟙ˆ 新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥，再刷上蜂蜜，色泽立马变得诱人起来。饱满的白芝麻和黑胡椒让猪肉干的口感更加鲜香，吃起来嫩而不柴，嚼劲十足。无论是办公室的休闲小吃，还是野餐踏青的美食，都是极好的选择。材料准备猪肉500克蜂蜜30克黑胡椒2克白胡椒粉2克蚝油20克盐5克砂糖30克红曲粉适量（可选）白芝麻适量制作步骤将洗干净的猪肉切小块，直接放入料理机，加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉，混合搅拌均匀后打成猪肉泥。将打好的肉泥放入冰箱中静置30分钟，让味道更入味。预热烤箱到200度10分钟，铺上油纸在桌上，把肉泥平铺，再铺上保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。将肉泥放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。两面均匀地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻和黑胡椒。再次放入烤箱中，200度中层上下火烘烤20分钟，中途烤至10分钟时翻面一次即可。小贴士如果你喜欢更浓的香味，可以在烤前再撒一次白芝麻和黑胡椒。烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱调整，注意观察颜色和口感。这样做出来的猪肉干，绝对零失败，手残党也能轻松搞定！赶紧试试吧，让你的味蕾重温儿时的美味！𐟍–𐟍–𐟍–

自制猪肉干：简单又卫生的美味零食最近我家小宝贝正处在生长发育的关键时期，突然有一天他跟我说他想吃肉。作为一个负责任的老妈，我决定自己动手做点猪肉干，既好吃又卫生，还能给他补充营养。经过几次试验，终于找到了满意的口味。今晚就把肉腌好，明天做，后天他周末回家就能吃上啦！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选纯瘦肉，切成厚片，大概小指粗的厚度。然后加入姜片、大葱、盐、料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒、鸡精、五香粉、孜然粉、青花椒粒、辣椒面和辣椒籽，抓拌均匀。这个过程有点像在做沙拉，不过味道可不一样哦！最后，放冰箱冷藏码味，我一般都是晚上腌好，第二天再烤。烘烤步骤 𐟍— 如果有条件的话，可以先把肉放在网上晒一下，再烤，这样能省不少时间。不过我家没地方晒，我就直接在烤网上烘烤。烤箱温度设定在85度，一直烘就行。烘到差不多的时候，取出来放蒸锅里蒸25分钟，然后再放回烤网上继续烘干水汽。调料小贴士 𐟌𖯸 这次的量是肉2030克，盐20克，糖100克，生抽15克，蚝油15克，孜然20克，五香粉10克，辣椒面70克，胡椒粉3克，鸡精15克，料酒10克，青花椒15克（整颗地放一起码味）。辣椒面我是现剪的干辣椒，把辣椒籽大概抖一下分开装。锅里放一点点油润一下锅，把辣椒节和一点青红花椒小火炒一下，用料理机打碎，打成比较粗的就行，不要太碎。再把辣椒籽也炒香一下盛出，码味道的时候一起放。这样现打的辣椒花椒超香，大颗粒的辣椒和辣椒籽吃的时候也会很香。盐也不能多放，要不肉做成干后会很咸。其他小技巧 𐟍– 烘烤的时候刚开始我垫了油纸，烘一小会不滴水就把油纸去了放烤网上烘。没风炉的一般烤箱也是85度低温烘就行，多层的话就需要翻面，空气炸锅也行，速度还快。不要被烤箱所花的时间吓到了，实际上如果是保持85℃的温度的话，烤箱所需的功率并不是很大，并不会浪费太多的电费。近几次我是空气炸锅和烤箱一起上，空气炸锅先烘个二三十分钟再转移到烤箱，大大缩短了制作时间。这样一来，自己做的猪肉干不仅简单又卫生，还能根据孩子的口味调整，真的是一举多得！希望大家也能试试，给家里的宝贝做点美味又健康的零食吧！

自制鸡胸肉干，健康美味的零食选择每次和朋友去大排档聊天，总是少不了点一打啤酒、一些烧玉米、烧鱿鱼或者一碟花生米。虽然外面吃的小吃味道不错，但总觉得不如自己做的干净卫生。于是，我决定动手试试用新入手的长帝32WBL烤箱烤点鸡胸肉干，既健康又美味。材料准备鸡胸肉：一块耗油：半勺生抽：半勺糖：适量盐：适量五香粉：半勺制作步骤准备工作：先将鸡胸肉解冻，切成薄片，然后装到保鲜盒里。调味腌制：加入耗油、生抽、糖、盐和五香粉，搅拌均匀。腌制至少2小时，最好放入冰箱冷冻，隔一天再拿出来烤。烤制过程：在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡胸肉均匀铺在锡纸上。烤箱预热：将烤箱预热到180度，烤20分钟，然后转200度再烤5分钟。冷却到室温后，肉干会变得更脆。吃后感平时我也喜欢吃猪肉干和牛肉干，这款鸡胸肉干吃起来很像外面买的肉干。无论是看电视还是作为下午茶零食都非常适合。自己动手做美食，不仅健康卫生，还能根据个人口味调整味道。下次你也可以试试哦！

我妈的秘制配方！!𐟑𐟏𛥥𝥐ƒ到𐟒弼自制猪肉脯！真的太美味啦！猪肉脯咸香可口，越嚼越香，根本停不下来，自己在家做，健康又好吃，而且做法简单，一次就能成功~ - 𐟍𒩣Ÿ材【图4.图5】猪后腿肉、鸡蛋、米酒、黑椒粉、孜然粉、花椒粉、黑椒酱、蜂蜜、芝麻 - ⭕做法 1⃣️猪后腿肉2斤洗净打成肉末，加入生抽80克、老抽20克、砂糖100克、鸡蛋100克、米酒20克、黑椒粉6克、孜然粉5克、花椒粉1克、黑椒酱20克，搅拌均匀放冰箱冷藏腌制1小时 2⃣️烤盘底部铺油纸，放入肉末220克，用保鲜袋垫着擀成薄片，擀好后掀开表面的保鲜袋，预热烤箱170度烤8分钟 3⃣️蜂蜜100克，加入少许温水搅拌均匀，拿出猪肉干涂上1层蜂蜜水，170度继续烤5分钟 4⃣️拿出翻面，涂上1层蜂蜜水再撒上芝麻，放烤箱160度继续烤5分钟，拿出放凉就可以了～ - 这个自制猪肉脯咸香多汁，简单美味，大人小朋友都喜欢吃，姐妹们快来试一试~

在家DIY帝王蟹腿，轻松搞定美味酱料！在中国吃惯了新鲜海鲜，来到新西兰后，冷冻海鲜的味道真的让我有些不适应。于是，作为一个厨房小白，我决定自己动手，尝试各种方法来让冷冻帝王蟹腿变得更加美味。下面是我捣鼓帝王蟹腿的一个记录，分享给大家𐟑鰟𛢀𐟍𓊊𐟌𘦝料准备：番茄酱美乃滋 Mascarpone奶酪 Mozzarella奶酪丝 Paprika粉这个酱料我尝试过很多种搭配，最终发现帝王蟹腿最适合这种做法。雪蟹腿壳太硬，腿又细，弄起来费时费力；南极小龙虾本身就很美味，不需要加太多料。如果非要用南极虾，记得降低咸度。 𐟌𘥈𖤽œ步骤：蒸熟帝王蟹腿：先把帝王蟹腿蒸熟。剪开蟹腿：沿着虚线剪开蟹腿，不想摆盘的话随便剪。拆肉：把肉拆出来后撕成小条，不要撕太碎。调酱料：我喜欢的比例是番茄酱、美乃滋和马斯卡彭奶酪1:3:5（可以根据口味调整）。加入一点Paprika粉，这个比例适合烤肋排、猪肉干等。拌匀：拿一点调好的酱料和帝王蟹腿肉拌匀，铺进蟹壳里，或者直接铺在烤盘里。建议先进行小分量尝试，如果味道不满意还能再调整。挤酱：用裱花袋挤上适量的酱料，不需要全部用完，太多会很腻。撒奶酪和Paprika粉：在上面放一点Mozzarella奶酪碎和Paprika粉。烤制：放进预热好的烤箱，200度烤到上面的Mozzarella融化即可。直接吃的话，可以搭配韩式炸鸡、萝卜泡菜等清爽的小菜。还可以把它夹在排包里，喜欢的话再放点生菜，类似fish market龙虾包的吃法。 𐟌𘥰贴士：剩下的Mascarpone奶酪开封后冰箱冷藏可以放7天。如果喜欢做甜点，可以做成提拉米苏，或者加进淡奶油里裱花，效果很好。摆盘的小花可以在Kings Plant Barn和Farro买到。希望大家也能在家尝试做出美味的帝王蟹腿，享受美食的乐趣！