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血鸭怎么做最好吃最新版_血鸭怎么做最好吃的方法(2024年12月实测)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

血鸭怎么做最好吃

创意湘菜推荐：三人餐体验分享 𐟍𝯸 今天尝试了山公馆的三人套餐，真的是一次难忘的美食之旅。前几天，朋友在她们家的江景店请客，给我留下了深刻的印象。最近发现公司附近也有一家，于是和同事们决定去尝尝。他们家有一个特别的引流套餐，我们点了个三人套餐，这样就不用费心搭配菜品了。 ⷥ‡‰菜芝士南瓜配鱼籽酱这个南瓜有点芥末的口感，我个人觉得非常好吃，但同事们不太喜欢芥末味。 ⷧƒ�œ 金汤野米绣球菌这道汤的口感非常浓郁，但不是那种勾芡的浓郁，而是自然的鲜美。茶油彩椒蒸大白刁我非常喜欢这道鱼，有刨腌过的口感，上面盖的是有点辣度的蒜蓉辣酱，不吃辣的可以扒拉开。黑松露血鸭这道血鸭就普通了，我们永州人认为最好吃的血鸭是自己家做的，所以有点莫名其妙的自负感𐟘…。 ⷤ𘻩㟧‚𙥿ƒ 翡翠炒饭配鱼子酱饼先上的，所以吃完饼后就没法吃这个炒饭了，试了一勺子，确实很好吃。手工黄金饼这个黄金饼真的非常好吃，满满的芝麻香，开始说一人吃一个，结果三个人都吃完了。他们家主要推宴会和包厢聚餐，所以接待散客的大厅座位就比较少，大概几张桌子，每桌2-4人的样子。整体菜品都比较精致和新鲜，唯一不足的就是当天服务员说话有点冲。如果有要聚餐或摆宴啥的，可以考虑这里。

长沙社区里的老饭馆：咸蛋黄肉丸和地道湘菜最近发现了一家藏在长沙社区里的老饭馆，名字叫“秦娭毑皮蛋肉丸（袁家岭店）”。这家店之前叫“乡院子”，后来改成了现在的名字，真是让人眼前一亮！他们家的招牌菜是东安鸡、皮蛋肉丸和血鸭。作为一个有着1/4永州血统的湖南人，我对这些菜的口味还是有点发言权的，毕竟这些都是地道的家乡菜。 𐟍⠧š‹肉丸 | 这道菜几乎是每张桌子上都有的，大家记得早点去，中午一点后这道菜就会被抢光！肉丸是用肉泥和皮蛋泥混合而成的，纯手工制作，用料丰富，里面还包裹了一整颗咸蛋黄！咸蛋黄爱好者们一定会爱上它，不过吃多了可能会有点腻。 𐟦† 血鸭 | 这道菜真的是黑糊糊的一坨，卖相不好，但毫无鸭骚味！而且非常辣，味道很足，特别下饭！吃不完可以打包，因为血鸭第二次回炉后味道更好。我妈妈的拿手好菜就是血鸭，他们家做的味道和这家差不多，真的很下饭！ 𐟥” 古法土豆丝 | 这道菜真的是yyds！用酱油炒的土豆丝配上猪油渣，口感完美结合。我和朋友都把它吃光了，这就是对它最好的赞美！ 𐟥˜ 东安鸡 | 我们没有点这道菜，因为在家已经吃过很多次了。东安鸡的口感是酸辣味的，酸味大于辣味，非常下饭！大家来的话可以试试。总之，这家店真的很值得一试，尤其是在社区里，充满了老长沙的味道。到了饭点，座无虚席，非常热闹，基本上都是老顾客。大家可以去尝尝看哦！𐟘‹𐟘›𐟘›

米其林一星黑珍珠一钻餐厅体验：芙蓉无双如果你想吃中餐又想吃辣，芙蓉无双绝对是个好选择。不过，这家餐厅打车去会比较方便。这次我们点了不少肉类和时令菜。擂椒皮蛋真的很辣，味道也很棒，是招牌中的招牌。辣椒选得真好。生炒黑牛肉丝其实不太符合我的口味，牛肉丝太软嫩了，有点像吃和牛的感觉，不是特别讨喜。永州血鸭是传统的菜品，做得也不错，没有腥气，木姜子油的比例多一些，味道很重。生炒石鸡确实很鲜嫩，也很入味，看得出来用料很不错，是我比较喜欢的菜。水芹菜炒香干是今天唯一不怎么辣的菜，每次上桌必有素菜。香干口味一般，但水芹菜挺好吃的。火烧还是和平时一样，蛮酥脆的，用料也很足。青苹果汁的话，价格有点贵，味道就很普通吧。总的来说，芙蓉无双真的是西边为数不多能喜欢的餐厅之一。

树木岭的美味盛宴，你绝对不能错过！如果你问我长沙哪家店的血鸭和东安鸡最好吃，那我一定会毫不犹豫地推荐这家店！这绝对是我目前在长沙尝过的最满意的味道，真的是国宴级别的东安鸡𐟐”。作为湖南的地标性美食，这道菜的酸甜辣咸完美融合，第一口下去酸酸的，接着是微辣的丰富层次，最后是鸡肉的香味在口腔中回荡，简直让人食欲大开𐟤䣀‚ 永州的全血鸭𐟦†也是一大特色，每一口都能感受到山胡椒油的独特风味。我个人非常喜欢这种味道，没尝试过的朋友真的可以试试看，味道绝对不会让你失望。宁远酿豆腐𐟫˜也是这里的招牌之一，油豆腐里面满满的肉汁，吸满了汤汁后一口下去真的超级满足𐟘Œ。小菜们也都能吃出用猪油炒的香味，真的是香喷喷！ 𐟏 ：灌溪村餐厅

𐟘𗠦𐸥𗞤𙡩™⥭家常菜，到底值不值得一试？最近看到很多人推荐永州的乡院子家常菜，作为一个地道的永州人，我忍不住要去尝尝。结果真是有点失望。首先，血鸭这道菜吧，虽然做得中规中矩，但在永州，宁远县的血鸭才是最有名的。我男朋友是正宗的宁远人，他尝了之后也觉得一般。鸭肉切得特别小，吃的时候还容易碎，骨头还会戳破嘴，真是让人头疼。再说说店里的菜品吧，种类少得可怜，价格还特别贵。刚进店的时候，店里还有一股奇怪的味道，特别难闻。说实话，不看店名，我还真不知道这是做永州家常菜的店。除了东安鸡和血鸭，我真看不出还有哪道菜是地道的永州菜。总的来说，这次的体验真是让人大跌眼镜。希望下次能有更好的选择吧。

湖南血鸭大比拼：哪家才是你的菜？ 𐟥‡ 6.28 周五下班前去吃了，不用排队，感觉超值+10分。第一口被辣椒炒肉的辣椒辣晕了，再加上听隔壁桌八卦，半顿饭都不知道在吃什么味。后半顿饭隔壁桌走了，辣椒挑掉吃了，被血鸭香晕（完全征服）。汤汁里浓浓的鸭味和香香辣椒油混合，鸭肉骨头剁得小小的，和汤汁裹在一起完全入味，不嫌油用汤汁拌饭可以炫掉三碗大米饭。单吃也不完全觉得咸或者腻，鸭骨头都可以啃好久。吃到最后恨不得钻进碗里挑肉肉。血鸭不知道是哪个天才厨师想出来的绝世好菜，respect。 𐟥ˆ 7.13 去骨血鸭 - 好吃好吃好吃！！！辣度比清晨落夜更适合大吃一顿！排名第二是因为清晨落夜是我的血鸭启蒙老师。还点了干锅肥肠也很香！血鸭也发挥狠稳，吃剩的带回家用剔骨的鸭子又炒了一顿，香晕过去。擂椒茄子也香的很！用的金黄色的皮蛋不是黑黑的。臭豆腐也是我吃过最好吃的（之前只吃过小吃摊的）。香干也好地道。周围都是中老年人家庭聚餐的那种，非网红店。会反复去的一家菜馆！！！ 𐟥ˆ 7.21 御鲤湘 - 正宗的湖南血鸭做法！并列第二！加了山胡椒油，有一股像柠檬一样的清新味道（可能有的人会不喜欢我很喜欢！）。这家的血鸭辣度会比湘轩重点比清晨落叶轻点，鸭肉是没有去骨的，吃起来很香香，肉也扎实。几家做法都不相同，碗底还铺了鸭血，可能因为不是随锅一起的，凉凉的，感觉放在那里只有一个装饰的作用（可以不放）。去的时候自带了柚子啤酒，搭配起来喝好绝。 𐟥‰ 6.29 巡湘记 - 巡湘记又乱改，血鸭里放了毛豆，江浙人感觉在吃毛豆烧鸡，湖南人说没吃过加毛豆的，晕。抛去毛豆的味道来说，血鸭的味还是香～毛豆会减去一些辣味和鸭味。依然是空盘，吃血鸭怎么可能不空盘。还捕获了n多神似血鸭的大蒜和姜。在此重点表扬一下（别说我的表扬无关紧要）巡湘记的干锅紫苏牛蛙！和湘御是两种烧饭但也爆爆好吃的型男美蛙，已复吃第二次。 𐟥ˆ 7.7 江西传统客家小炒南泉北路店 - 感觉一般般，天可能太热了店里也有点热。我们这桌菜和隔壁桌的菜都做咸了，不知道咋回事。血鸭也是觉得口味有点重，偏咸。芋丝第一次吃，口感还挺不错。其他的肉有点黏糊糊调料多了的感觉，不是很喜欢。

菜的分量很大，而且能看出来做的蛮用心的很地道的湘菜，比那些连锁店好吃多了，蒜香牛肉超级好吃，焦香焦香的，血鸭肉块很大，吃着很满足，炒猪肝一点腥味都没有呀，红薯叶好嫩，拍黄瓜爽口解腻，真的是一家值得推荐的湘菜馆。 𐟏 店铺：乡里人家 𐟕˜营业时间：09：00-22：00 𐟌Ÿ评分：4.6 𐟦†「血鸭」必点，真的很香，下饭神器，辣度也是能接受的那种，血鸭肉块很大，吃着很满足。 𐟍𒣀Œ农家一碗香」农家一碗香看名字就知道多香了，好吃性价比又高的店 𐟐𗣀Œ干锅肥肠」酸辣适中，比较软嫩，喜欢香一点的可以等火把油烧出来，口感不错。 𐟐Œ蒜香牛肉」那味道，那叫一个正宗，卤过的牛肉软糯香口，加上大蒜的香味，非常地道。 𐟥检Œ红菜苔」不辣而且炒出了蒜香，很下饭，口感清爽。 𐟐Ÿ「青椒紫苏煮活鱼」冬天喝一碗暖胃暖身，鱼肉嫩滑，味道不错。 𐟍š「野山椒香菜牛肉丝饭」价格实惠，味道不错 𐟍†「擂辣椒茄子」巨清新，青椒是一条一条的，拌饭吃一口下去半碗米饭，口感爽口。 𐟥—「大盆口味花菜」热情的服务 𐟍œ「铁板水晶粉」喜欢吃水晶粉的必点，口感不错。 #北京# #北京探店# #北京美食# #湘菜# #乡里人家# #北京小吃# #北京必吃# #北京旅游# #北京旅游推荐

海口桫椤湾里的美食天堂，你绝对不能错过！最近和朋友们聚餐，我们找到了一家藏在海口桫椤湾里的宝藏私房菜馆。一进门就被门面的ins风格吸引住了，环境干净舒适，特别温馨。门帘上写着“好好吃饭，认真生活”，还有一个厨具墙，感觉这家店会认真钻研每一道菜。 𐟌🠦œ务：服务员特别周到，老板娘也很漂亮和善，会询问我们对菜品的意见，仿佛像回到家一样。 𐟥˜ 菜品： 𐟌Ÿ 酸甜口味的海白炖斑斓豆腐和糖醋里脊都是我的最爱。斑斓豆腐有淡淡的斑斓清香，非常嫩滑入口即化；糖醋里脊是先炸过的，外酥里嫩，特别好吃。 𐟌Ÿ 辣子鸡、辣白菜炒黄牛肉还有莲花血鸭都是偏辣一些的。辣子鸡炸得焦香酥脆；辣白菜炒牛肉非常入味，里面的白菜丁甜辣爽脆；莲花血鸭应该是做了改良，辣度适中，鸭肉无腥味，鲜嫩可口，还有一点点淡淡的酒香。 𐟌Ÿ 两款笋类菜系，鲜笋炒腊肉和笋尖炒五花肉。笋尖炒五花肉作为家常菜很下饭，但我个人更爱鲜笋炒腊肉，鲜笋吃起来非常清新爽脆，可以中和腊肉偏腻的口感。 𐟌Ÿ 三款鱼类菜系，有柠檬酸菜鲈鱼、橄榄蒸黄花鱼和黄椒蒸龙利鱼肚。柠檬酸菜鲈鱼和橄榄蒸黄花鱼都是鱼肉肉质非常鲜嫩且刺少的，柠檬酸菜鲈鱼很开胃，清新又下饭；橄榄蒸黄花鱼这道菜创新的点在于加了橄榄，有淡淡的橄榄香，清淡又养生；黄椒蒸龙利鱼肚，鱼肚脆脆的无腥味，黄灯笼椒也不辣。 𐟌Ÿ 特色菜：咖喱芒果大虾、酸汤定安黄牛、琼味葱爆粉肠、椒麻干锅牛蛙。咖喱芒果大虾咖喱味浓郁，虾肉Q弹，底下的芒果搭配咖喱汁竟然意想不到的好吃；酸汤定安黄牛，牛肉好大一块很劲道，特色酸汤偏酸一点，但我超喜欢；葱爆粉肠不用我多说，家常菜有这个嘎嘎下饭；椒麻干锅牛蛙，因为有藤椒的存在，炸过的牛蛙酥酥的带点麻，蛮好吃的。 𐟌𘠦€𛨯„：菜品味道都没有踩雷的，环境和服务都很好，值得推荐！

这家米粉店太火了！错过真的会后悔！桂林人每天离不开嗦粉，而我是一个米粉狂热爱好者！最近在八里街发现了一家超级好吃的米粉店，还有醋血鸭风味的，简直是为我量身打造的！早上八点左右到店门口已经排起了长队。我点了一个醋血鸭粉和卤菜粉。醋血鸭的酱汁裹满了每一根米粉，酸度刚刚好，鸭血调得嫩滑粘稠，鸭肉也不腥，据说是用柴火烧的，八块一碗真的很划算！外地人一定要尝尝这边的独特风味！卤菜粉也很不错，卤水很香，牛肉入味，酸笋脆脆的，伴好嗦上一口，即使早起上班，我也可以了！因为调料区说辣椒很辣，我不敢加，你们去吃了可以告诉我到底有多辣。 𐟓店名：八里街大河李记米粉 𐟍œ推荐：卤菜粉，醋血鸭米粉

株洲探店｜郭记黑板菜馆的美味体验嘿，大家好！今天我要给大家推荐一家我收藏了快两年的餐馆——郭记黑板菜馆。说实话，这家店一直都在，环境也没怎么变，还是那四张桌子和一个包厢。听说机务段的同事们经常来这里聚餐，看来真的是有它的魅力所在啊！今天的菜品推荐：血鸭𐟦†：这道菜真的让我惊艳！鸭子肉块很大，味道特别正宗，完全没有腥味。华哥吃了之后直接想起了十年前吃的那道菜，真的是超级下饭。东安鸡𐟐”：听说这鸡是直接从永州带过来的，味道偏酸，鸡肉软烂，骨头都能轻松脱落，真的是好吃到停不下来！腰花：虽然有点腥味，但爆炒的工艺让这道菜特别下饭，味道还是很不错的。红薯叶：这道菜真的是经典中的经典，强烈推荐给大家！这家店主打的是永州菜，不过老板在株洲住了这么多年，也做了一些改良，更适合本地人的口味。当天消费大概是258元，性价比还是挺高的。总的来说，这家店的推荐指数是五颗星（香、味、价格都很棒！）如果你也在株洲，不妨来试试这家店，绝对不会让你失望！