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巴克夏猪最新视觉报道_巴克夏猪图片(2024年11月全程跟踪)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

巴克夏猪

𐟥饇‰白肉蘸料秘籍𐟌𖯸 𐟍–想要制作出美味的凉白肉吗？关键在于选用合适的猪肉和精心调配的蘸料！ 𐟐–首先，选用“黑猪”或“巴克夏猪”，这两种瘦肉型猪种生长至8-10个月时宰杀，皮薄肉嫩，肥瘦比例最完美。取后腿“二刀肉”，肥肉宽约2厘米，瘦肉宽约5厘米，确保香而不腻，口感绝佳。 𐟔妎夸‹来，温水入锅，小火慢煮，用竹签刺肉，使其均匀受热。煮至熟透后，将肉块放入凉开水中，保持水分的同时定型。 𐟍𝯸最后，垫上干毛巾，平片猪肉至1-2毫米厚，装入盘中。搭配两种自制蘸料：传统红油料和鲜椒蒜泥料，让客人根据口味蘸食。 𐟌𖯸传统红油料由红油、花生碎、油辣椒、紫皮蒜泥等调料组成，鲜香麻辣，回味无穷。 𐟧„鲜椒蒜泥料则以七星椒碎、剁椒碎、紫皮蒜泥为主，加入温水、蒸鱼豉油等调匀，口感清新爽辣。 𐟒ᦊ€术关键在于自制蘸料，不可或缺的是七星椒和紫皮蒜。七星椒皮薄肉厚，辣味醇厚；紫皮蒜蒜瓣肥大，汁多味浓。将这两种原料捣碎，加入泡菜、肉臊、酱油等调料拌匀，蘸肉食用鲜香麻辣，令人欲罢不能！

蓝蛙餐厅：多国风味炙烤拼盘，尽享美食盛宴 𐟓 位于成都太古里的蓝蛙餐厅，一直是朋友们聚会的心仪之地！ 𐟎‰ 最近，蓝蛙推出了「蓝蛙狠尽兴海陆炙烤嘉年华」，提供多种肉类和蔬菜的炙烤，融合了多国风味，搭配主厨的秘制酱碟，非常适合多人聚餐。 1️⃣ 澳洲M3板腱牛排、蓝蛙店藏猪肋排、柠檬香草鸡胸、巴克夏黑猪德式香肠和三文鱼，五种海陆组合肉类的主食超过一斤，是肉食爱好者的狂欢。 2️⃣ 除了肉类，还有多种烤蔬菜，色彩搭配诱人，小土豆、花椰菜等都非常美味。 3️⃣ 搭配的三款酱汁：南美风味的哈里萨香草辣酱、秘制川味的香辣酱和烟熏风味的美式经典烧烤酱，满足不同口味的需求。 𐟍– 澳洲谷饲慢煮牛肋排，采用澳洲进口的谷饲带骨牛肋排，特制酱汁慢煮入味，牛肉紧实多汁，搭配土豆泥和烤蔬菜，营养均衡。 𐟍𙠥䏥�🅧‚𙧚„「莓柚棒棒冰果乐」，可以做有酒精和无酒精版本，盐水棒冰搭配果汁，清凉解渴。建议先咬一口沾满果酱的盐水棒冰，再用棒冰轻轻搅拌，让盐水棒冰慢慢融化，饮品会有盐味和甜味的混合，口味奇妙丰富。 𐟌🠧Ž異ƒ方面，太古里店分为两层，视野宽阔，室内外都有座位。整体呈深蓝色美式工业风，宽敞明亮，特别适合拍照。原木的餐桌和沙发椅，坐起来非常舒适。 𐟒ᠦœ€后提醒，部分菜品11月就要下架了，还没尝过的朋友们赶紧去体验吧！希望爱吃肉的朋友们都不长肉哦！

蓝蛙周三会员日：炙烤美食半价优惠！最近和同事发现了蓝蛙的新品，简直是肉食爱好者的天堂！蓝蛙这家老牌西餐连锁店最近推出了周三会员日的优惠活动，每周三四点后到店，点单炙烤/牛排系列➕新品就能享受第二份半价的优惠，简直不要太划算！蓝蛙的装修风格一直是美式工业风，原木桌椅特别有质感。酒吧吧台也有各类餐酒供应，非常适合年轻男女下班后来放松一下。这次我们点了他们家新推出的「蓝蛙狠尽兴炙烤海陆嘉年华」，一上桌就散发出了炙烤的香气，分量超大，绝对能让肉食爱好者们欲罢不能。招牌的「澳洲M3板腱牛排」熟度刚刚好，柔嫩多汁，透出一点牛肉自带的粉色。「巴克夏黑猪德式香肠」烟熏风味十足，用刀叉切开时还会爆汁。「蓝蛙店藏猪肋排」表面烤得微微焦脆，配上特制蜜汁，简直绝配！健身减肥的朋友们也不用担心，还有「三文鱼」和「柠檬香草鸡胸」可以选择。我们还半价换购了「澳洲谷饲慢煮牛肋排」，真的超值！牛肋排烹饪得超级酥烂入味，却依旧保留了牛肉的肉香，刀叉轻轻一戳就脱骨。配菜里的红薯泥也是强力推荐，细腻绵软，口感好似冰激凌。饮品方面，我们尝试了他们家新出的「奇异棒棒冰果乐」，配上光明盐水棒冰，简直是童年回忆杀。可以先沾着果酱吃棒冰，也可以把棒冰搅碎混在酒里，感受奇异果的酸甜滋味，快来解锁你的专属吃法吧～有些产品11月份就要下架了，抓紧时间品尝哦～

湾区美食推荐：米一餐厅限时优惠，别错过！最近去湾区玩，发现很多餐厅周一、二都不开门𐟘…。幸好有一家叫米一的餐厅还能订到位置。探店后发现这家店性价比超高，而且味道出乎意料的好。结果刚吃完，后脚就听说餐厅要暂时关闭翻新了（图1），4月16日是最后一天营业。所以大家赶紧去尝尝吧！ 𐟒𐤻𗦠𜦖𙩝⯼Œ65美元一人，包含4道菜品：两道前菜（一冷一热）、主菜和甜点。每道菜品都可以二选一。我们四个人去，正好把菜单上的所有菜品都尝到了。冷前菜：CYLINDRA BEET or CURED HIRAMASA (图2&3) 这两道冷前菜都没有特别突出的味道，只能说食材新鲜。大家可以根据自己的喜好选择。热前菜：FARRO DOUGH MEZZELUNE or CALIFORNIA ASPARAGUS (图4&5) 这两道热前菜都很特别，料很足，饱腹感很强。MEZZELUNE是一种传统的意式面食，外型小巧像饺子，面皮筋道结实，肉馅被汤汁包裹着，吃起来非常鲜嫩。CALIFORNIA ASPARAGUS底层铺满了糙米，很有嚼劲，汤浓稠带有奶香味，芦笋切成了小粒，添了一丝爽脆。主菜：SEARED BLACK COD or BERKSHIRE PORK COLLAR (图6&7) 两道主菜都很推荐，大家选自己喜欢的肉类就好。黑鳕鱼外皮很焦脆，鱼肉酥软中不失紧实，配上清淡带有酱油香气的汤汁，吃起来有点日式风味。巴克夏猪肉多汁，有独特的猪肉味，选取的是collar部位，无骨，做出来肉质细嫩，肥瘦相间，吃起来口感很丰富。甜品：SPRING FORWARD or CHOCOLATE/COFFEE (图8&9) 两道甜品都很到位，各具特色。SPRING FORWARD偏酸甜调，松软海绵蛋糕和果酱搭配起来很清新，甜味恰到好处。CHOCOLATE/COFFEE咖啡味浓郁，巧克力块很脆，黑糖蛋糕很丝滑，还有焦糖酱作为点缀，微甜但也很好吃。额外推荐：MILK BREAD 他们每天现做的牛奶面包，表皮酥脆油亮，面包松软，抹上加热后微软的黄油，简直绝了。而且还能一直免费续，性价比满分𐟒‚ 𐟒—记得提前在官网预定哦～ 𐟏 餐厅地址：Marlena Restaurant 𐟓地址：300 Precita San Francisco, California