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炸丸子的家常做法新上映_炸丸子的家常做法视频(2024年12月抢先看)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

炸丸子的家常做法

𐟥젨‚‰酿菜卷：简单又美味的家常菜做法 𐟍– 春节期间，家里常常会有一些剩余的食材，比如炸丸子剩下的肉馅。今天，我们就用这些食材来制作一道健康又美味的肉酿菜卷。步骤如下： 1️⃣ 首先，将娃娃菜或白菜的叶子掰下，洗净后去掉底部的硬帮子，然后用沸水煮软。 2️⃣ 接着，将肉馅与鸡蛋、淀粉、蚝油、生抽、白胡椒粉、少许糖、水和葱姜末混合均匀。 3️⃣ 准备调料：将红椒和葱叶切末，然后在一个碗中加入2勺番茄酱、1勺酱油和1勺糖，备用。 4️⃣ 将煮好的白菜叶平铺在案板上，将调好的肉馅放在底部，从帮子卷到叶子，然后摆盘。 5️⃣ 将卷好的菜卷放入蒸锅中，沸水蒸10分钟。为了美观，可以用筷子将蒸好的菜卷夹到一个新的盘子里。 6️⃣ 将蒸出的汁液倒入之前准备好的调料碗中，锅里烧热后，将调料汁倒入锅中，勾芡后淋在菜卷上。 7️⃣ 最后，撒上红椒和葱花，一道美味的肉酿菜卷就完成了！祝大家春节快乐，牛年大吉！

天冷了，来相府烤鸭吃个暖心暖胃的美味吧！作为一个烤鸭迷，北京的烤鸭店我几乎都尝遍了。尤其是冬天，想到那热腾腾的火炉和烤鸭的焦香肥美，心里就暖暖的。 𐟍�Ž異ƒ：这次是朋友带我去了一家叫相府烤鸭的店。听说这里的烤鸭、炸丸子、香肠、家常饼这些特色菜都是老北京的味道。结果我们赶上周日，排了一会儿队（大概半小时）。友情提示，这家店不接受线上排号，建议大家早点去等位。等位区有水和零食，不会让你饿得太难受。 𐟥˜ 菜品：稣不腻烤鸭（推荐指数四星半）这道招牌菜真的很惊喜，皮烤得酥酥脆脆，鸭肉肥而不腻。他们家是叉烧烤鸭（北京烤鸭传统的两大方式之一，全聚德也是这种），做法地道，鸭肉讲究片片带酥皮，怎么吃都是又香又脆。唯一美中不足的是量小了点，反正我没吃够𐟘‚。老北京干炸丸子这道菜鲜香酥脆，传统风味十足。里面的肉颗粒感刚刚好，肥瘦相当，咬开会有香味窜出来。老北京掰肠这道香肠不是切开的，是用手掰开的，这也是他们家的特色菜。老北京的肠淀粉感有点重，这个喜不喜欢就看个人口味了，我觉得还不错。家常葱油饼很香的葱油饼，量也不小，8块感觉够3个人吃了。我们2个人只吃了4块。要是想点主食的话，可以一试哦。 𐟍𑠦€𛧻“：算了一下价格，人均100元左右，性价比很高。推荐一个。 ✨ 店名：相府烤鸭(杏坛路店) 𐟌𘠥œ𐥝€：北京市杏坛路与北三环中路交叉口南5米路东A座2层

川菜师傅教你豆腐丸子的做法，加入肉末一起炸丸子更香，做法也是简单实用，最后在烧成鱼香味的超级好吃，一起来看看你喜欢吃吗？农业，农村，农民，川菜，美食，油炸丸子最美家常菜刘凯的微博视频

家常炸猪肉丸子，简单又美味的做法最近肠胃不太舒服，突然特别想吃些清淡的食物，于是决定做小时候最爱的炸猪肉丸子。肉丸的香脆和粥的清爽结合在一起，吃起来特别舒服。做法超级简单：准备肉馅：在猪肉馅里加入葱姜末、五香粉、淀粉、生抽和蚝油，如果有条件的话，还可以加点大蒜粉，抓匀。我用的是15%脂肪的肉馅，感觉肥一点更好吃。热油：锅内热油，等油温合适时，用手挤成丸子，一个一个地下到油锅里。注意不要在比较高的地方下丸子，防止热油迸溅烫伤。炸丸子：刚下锅的时候不要动锅，等肉丸定型了可以适当的翻拌一下，炸至金黄就可以盛出了。这个炸丸子是我小时候最爱的，可能因为不太有机会能吃到。每到过年，姥爷就会炸很多，但我们不在一个城市，坐高铁回老家都要8个小时，更别说过去只能坐绿皮火车或者开车。所以我和妈妈也很少回老家。但我的两个舅舅和他们的孩子都在老家，每次姐姐从家离开时，姥爷都会给她炸一大盆带到学校，我一直很羡慕。即使我回去了，在餐桌上也总有一种淡淡的拘束感，好像和那个家格格不入。或许因为我妈是这个家最没有存在感的二女儿吧，连带着我也不能在这个家找到归属感。连桌上的炸肉丸感觉也不是为了我做的。或许是我事太多了，其实姥姥姥爷对我还算可以，每次我离开也会给我带一些炸丸子，但我好像总是对一些微妙的感觉很敏感。总而言之，我很爱吃这个炸肉丸，但却总是对它有一点别扭的情感。过去的几年也从来没吃过，结果今天自己做了，发现竟然这么简单。曾经那些别扭的回忆好像都有点褪色，那些让我感到难过的事情也不再纠缠着我，像一滴墨水滴在海洋里慢慢的消逝了。

𐟍𒠧𞎥‘𓥹𒧂𘤸𘥭，家常做法大揭秘！𐟍𒊦ƒ𓨦在家也能做出餐厅级别的干炸丸子吗？跟着这个简单又美味的食谱，你也能成为厨房小能手！𐟑颀𐟍𓊊𐟥頩…料准备：猪肉500克鸡蛋1个白馒头1个葱姜适量盐适量淀粉适量食用油适量 𐟑袀𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 猪肉洗净，沥干水分，切成小块。选择肥瘦相宜的肉，牛羊肉也一样，通常是7分瘦肉、3分肥肉。 2️⃣ 将猪肉、葱段、姜片、料酒放入破壁机中，选择“搅拌功能”，启动程序搅拌30秒左右。搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。 3️⃣ 将馒头搓成细碎状。馒头可以先放冰箱冷冻一下，这样更好搓碎，馒头皮不要。 4️⃣ 加入鸡蛋、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉越来越上劲。可以根据个人口味调整调味品。 5️⃣ 肉馅中调入少许淀粉，用筷子搅拌均匀至无干粉状态。淀粉起到粘稠作用，加少许即可。 6️⃣ 将馒头碎倒入肉馅中，用筷子搅拌到肉馅上劲，炸出来的肉丸口感更紧实。 7️⃣ 左手取适量肉糜，右手拿小勺贴着虎口处把肉丸挖出。 8️⃣ 锅中加入大半锅食用油，烧至六七成热，放入肉丸。丸子下锅后不要马上动它，等丸子定型后，用勺子沿一个方向在锅里推动而不是随意搅动。 9️⃣ 丸子表面结壳，变浅黄色时捞出；等油温再次升高时再炸一次，使丸子口感更加酥脆。 𐟒ᠧƒ𙩥ꥰ贴士：炸丸子要加“它”，这个“它”就是白馒头，让你的炸丸子从此不一样。炸丸子虽然好吃，但毕竟是油炸食品，要适量食用哦。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，但也要注意适量食用。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。现在，你已经掌握了制作美味干炸丸子的秘诀，快去试试吧！𐟍𔀀

6款莲藕家常做法，简单又美味！ 𐟌𘠤𛊥䩧𛙥䧥ˆ†享6款简单又美味的莲藕家常做法，赶紧学起来，做给喜欢的人吃吧！香辣藕片 𐟌𖯸 材料：莲藕1节、青红椒、姜蒜、生抽、盐步骤：莲藕削皮切片，洗净沥干。锅中放油，加入姜蒜炒香。放入藕片翻炒3分钟至断生。加入青红椒和适量盐调味即可。炸藕丸子 𐟍𒊦料：莲藕300g、肉馅260g、鸡蛋1个、胡萝卜1根、淀粉3勺、生抽2勺、盐半勺、葱姜水适量步骤：莲藕和胡萝卜搅碎，加入淀粉、生抽和盐搅拌均匀。少量多次加入葱姜水，搅拌上劲静置10分钟。整理出丸子状，油温六成热放入炸至金黄即可。连藕排骨汤 𐟍𒊦料：排骨、莲藕、胡萝卜、花椒、姜片、干花椒步骤：冷水放入排骨和姜焯水，撇去浮沫捞出沥干。油热后倒入排骨翻炒片刻，加入花椒炒出香味。加入适量开水，转入炖锅，加入姜片、干花椒和莲藕炖1~2小时。放入胡萝卜炖15分钟，最后加入适量盐调味即可。连藕炒肉 𐟍– 材料：莲藕500g、瘦肉、葱姜、胡椒粉、生抽、盐、青红辣椒、蒜苗步骤：莲藕削皮切片，焯水5分钟捞出沥干。瘦肉切丝，加入葱姜、胡椒粉、生抽和盐腌制20分钟。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色，加入青红辣椒炒香。夹出葱姜，倒入水淀粉拌匀，倒入藕炒匀。加入蒜、小米辣，再放入适量生抽、老抽、蚝油和鸡精翻炒片刻。最后放入蒜苗炒匀即可。凉拌藕片 𐟥— 材料：莲藕、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、小米辣、热油、醋、白糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐步骤：碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻和小米辣，浇上热油。莲藕洗净切成片，冷水下锅煮熟，捞出过冷水沥干。加入醋和白糖拌匀，倒入料汁，放入葱花拌匀即可。糖醋藕片 𐟍料：莲藕、糖、醋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐步骤：莲藕洗净切片，焯水后捞出沥干。锅中放油，加入糖炒至融化，倒入藕片翻炒均匀。加入醋和生抽调味，再加入老抽和蚝油提色。最后加入鸡精和盐翻炒均匀即可。

𐟥• 炸萝卜丝丸子：美味家常做法 𐟍𒊩㟦准备：青萝卜1根鸡蛋1个面粉适量虾皮2把花椒粉1小勺盐适量葱姜适量花生油适量步骤详解：将青萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝。在萝卜丝中加入适量的盐，腌制片刻，让萝卜出水。腌制后，用力攥干萝卜丝，去除多余水分。用刀将萝卜丝剁碎，注意不要剁得太细，以免影响口感。在萝卜丝中打入鸡蛋，加入淡干虾皮和5克花椒粉，增加香味。再加入2克鸡精调味（可根据个人口味调整）。将所有食材搅拌均匀。加入提前切好的葱姜末，然后逐渐加入面粉，避免过多导致萝卜馅发干。当萝卜馅能够用勺子挖成球状时即可。喜欢的话可以先搓成球状，这样炸的时候更容易控制火候。炒锅加热后倒入花生油，待油温升至六成热（约120度），用筷子测试，油中冒小泡泡时即可下丸子。可以先关火，等丸子全部下锅后再开小火，这样油温更容易控制。小火慢炸至丸子飘起，期间用筷子轻轻翻动，避免粘连。炸至金黄即可捞出沥干油分。这样，一道美味的炸萝卜丝丸子就完成了！快来试试吧！

𐟘‹四喜丸子的家常做法𐟘‹ 𐟘‹这次来给大家分享超下饭的四喜丸子家常做法呀，每次做这个，都能让我多吃一碗饭呢，外焦里嫩，松软不柴，真的绝绝子𐟑。虽然看起来好像挺复杂的，但实际操作起来并不难哦，主要就分成调肉馅、炸丸子、焖丸子这三大块啦，跟着步骤一步步来，绝对能拿下家人的胃哦𐟥𐣀‚ 𐟌Ÿ【食材准备】 𐟑‰就准备这些简单的食材就行咯： - 猪肉要选肥瘦相间的哦，这样做出来的丸子口感才好呢。 - 再准备一节莲藕，还有一颗鸡蛋啦。𐟘ƒ 𐟎调肉馅步骤】 𐟒•先调肉馅哦，把猪肉馅放到一个大碗里，接着加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、十三香这些调料，然后搅拌均匀呀。之后再加入少许清水和一颗鸡蛋哦，沿着同一个方向搅拌，要搅拌到上劲儿，这样肉馅才会有粘性呢。然后把切好的莲藕碎丁加进去拌匀，最后再加入一大勺淀粉，用手抓匀，进一步增加肉馅的粘性哦，这样肉馅就调好啦。𐟘Ž 𐟌Ÿ【炸丸子步骤】 𐟑‰调完肉馅就可以炸丸子啦。先把双手沾上一些淀粉水哦，这样取肉馅的时候就不容易粘手啦。然后取适量的肉馅，用手揉成圆圆的肉丸哦。接着把油烧到7成热，大概就是看到油微微冒烟的状态啦，这时候把肉丸下到锅里哦。刚下进去先不要着急翻面，等肉丸微微定型之后再翻面哦，不然容易散掉呢。一直炸到丸子表面金黄，并且熟透了，就可以捞出备用啦。𐟘ƒ 𐟌Ÿ【焖丸子步骤】 𐟒•最后就是焖丸子啦。先在锅里加一些油，把葱姜、八角、桂皮放进去炒香哦。然后加入清水。接着往水里调入生抽、老抽、少许盐、白胡椒粉、冰糖、鸡精这些调料哦。之后把刚才炸好的丸子放进去，用小火焖煮20分钟哦。 20分钟之后，把丸子捞出来，顺便把锅里的香料也挑出来哦。然后再准备一些淀粉水，倒进锅里勾芡，把汤汁煮到粘稠的状态。最后把汤汁浇到丸子上就大功告成啦。这时候丸子蘸上汤汁，用来拌饭，真的是贼香呀，宝子们赶紧试试吧𐟘Ž。 #四喜丸子的做法# #家常下饭菜# #美食教程#

𐟎ˆ素丸子的家常做法𐟎ˆ 𐟘ƒ这次我来分享炸萝卜丸子。𐟘Ž 𐟥橣Ÿ材准备有胡萝卜、白萝卜、鸡蛋、面粉、葱和姜。𐟑 𐟌𝨰ƒ料方面有十三香、胡椒粉、适量鸡精、适量盐、鸡蛋、葱末、姜末和面粉。面粉的量要根据食材的量来决定哦，搅拌到挤出来能定型就可以啦。𐟘‰ 𐟎論š法很简单，把胡萝卜和白萝卜擦丝，加入鸡蛋、各种调料和面粉搅拌均匀。𐟘 接着，锅中倒油，油热后用虎口挤出丸子形状放入锅中炸制，炸至金黄色捞出即可。𐟘ƒ 𐟘ƒ炸萝卜丸子，简单又美味，快来试试吧。𐟘Ž #炸萝卜丝丸子# #简单美食# #小吃推荐#

莲藕丸子的家常做法 𐟛’食材与配料清单：新鲜莲藕 300g（去皮，切碎）猪肉馅 250g 生姜 20g（切末）葱花 30g 盐 5g 白胡椒粉 1g 生抽 20ml 鸡蛋 1个（打散）面包糠 50g（可选，增加酥脆感）食用油 20ml（用于炸制） 𐟓制作步骤：准备食材𐟔꯼š莲藕去皮洗净后切碎，尽量保持颗粒感，这样丸子更有口感。猪肉馅加入生姜末、葱花、盐、白胡椒粉和生抽，顺时针方向搅拌至上劲，让肉馅更加紧实。混合馅料𐟥㯼š将切碎的莲藕加入肉馅中，打入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌，使所有材料充分融合。如果喜欢更酥脆的口感，可以加入面包糠，再次拌匀。成型炸制𐟍᯼š将混合好的馅料用手或勺子团成小圆球，大小可根据个人喜好调整。锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时，小心放入丸子，中火炸至金黄色，期间需不时翻动，确保均匀受热。控油出锅𐟌쯼š丸子炸至表面金黄且内部熟透后，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余油分，稍微冷却后即可享用。摆盘装饰𐟎诼š将炸好的莲藕丸子摆盘，可以撒上少量葱花或芝麻点缀，增加色彩和香气。享用美味𐟍𝯼š搭配自制酱料或蘸酱，如甜辣酱、蒜蓉酱等，风味更佳。 𐟒ᥰ贴士：莲藕选择脆嫩的部分，口感更佳。肉馅搅拌上劲是关键，能让丸子更加紧实有弹性。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。炸好的丸子可以冷藏保存，下次食用时回锅加热即可。 𐟒ꨐ奅𛤻𗥀𜯼š 莲藕丸子富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素，有助于促进消化，增强体质。适合全家人享用，特别是小孩和老人，既能满足味蕾，又兼顾营养健康。快来动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！𐟍𝰟’– 记得按照步骤操作，享受烹饪的乐趣，期待你的美味作品哦！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

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