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夏天面包怎么保存新上映_夏天面包怎么保存不干还软(2024年12月抢先看)

内容来源：兔子在线电影所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

夏天面包怎么保存

𐟍ž酵母全解析：你想知道的都在这！ 𐟤”不了解酵母？别担心，一次说清楚！ 𐟍ž 面包的蓬松柔软，全靠酵母分解出的二氧化碳气体让面团膨胀。所以，选对酵母至关重要！ 𐟔 酵母分类小科普： - 低糖型vs高糖型 - 干酵母vs鲜酵母 𐟓栥悤𝕤🝥혩…𕦯？ - 干酵母：常温保存，开封后要密封哦！ - 鲜酵母：40天内用完，冷藏保存更佳。 𐟤” 一包酵母能发多少面？能做多少面包？查看图解更明了！ 𐟧‚ 糖、盐、水对酵母有何影响？ - 糖提供营养，加速发酵，但过多会抑制酵母生长。 - 盐减缓发酵速度，避免与酵母直接接触。 - 高含水量面团发酵更快！ ☀️❄️ 气温高或低怎么用酵母？ - 适宜发酵温度：26-35℃。 - 冬天可用温水激活酵母。 - 夏天可用后酵母法，避免提前发酵。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚩€‰择发酵稳定、品质优良的酵母，如法国进口的燕子酵母，让你的面包更完美！

懒人必备：夏日脆皮面包恰巴塔教程 𐟌ž夏天到了，脆皮面包成了我的新宠，尤其是恰巴塔，简直是懒人的福音！不用时刻盯着面团，担心面温过高，恰巴塔的制作过程简单到只需混合和折叠。听着窗外的雨声和蝉鸣，喝着茶，翻着书，等着面包出炉，简直是享受生活的典范。 𐟍ž汤种制作：高筋粉：50克常温水：50克干酵母：0.5克 𐟍ž主面团：中筋粉：50克高筋粉：150克盐：2克酵母：2克橄榄油：7.5克水：165克 𐟍ž制作步骤：将汤种材料混合，发酵。将主面团材料混合，发酵40分钟。折叠面团，再次发酵40分钟。再次折叠，再发酵40分钟。分割面团，发酵30分钟。撒上面粉，预热烤箱，喷上蒸汽，开始烤制。 𐟍ž享受你的面包吧！无糖少油，吃起来毫无压力。趁着皮脆内软，赶紧先啃两块吧！

夏日黄桃乳酪面包，美味升级！𐟍‘𐟥– 夏天怎么能少了黄桃呢？今天就来教大家制作一款超级美味的黄桃乳酪面包，保证让你一口接一口停不下来！ 𐟌Ÿ 步骤：首先，准备好面团，用中种法揉出来的面团会更加柔软。将面团分成6个约50克的小面团，滚圆后醒发10分钟。然后在中间留厚，边缘擀成薄片，像饺子皮一样。用刀在中间划四刀，把中间包起来，收口朝下捏紧，这样面包的立体感就更强了。等面团发至1.5倍大时，挤上黄桃乳酪酱，放上一大片黄桃，再撒点黄油酥粒。然后放入烤箱中层，150度烤30分钟，直到上色满意即可。 𐟓Œ 小贴士：这款面包不仅外观诱人，口感也非常棒，绝对是夏天的美味选择！快试试吧！

夏日限定：自制黄杏酱，享受甜蜜时光𐟍‘ 夏天的味道，怎么能少了黄杏酱呢？酸甜可口的黄杏酱，不仅可以抹在面包上，还可以做成黄杏拿铁、杏子冰茶，甚至是黄杏酸奶碗，简直是夏日必备！𐟌ž 𐟍 材料准备：成熟黄杏 1500g 白砂糖 300-400g 柠檬半颗，挤汁 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：首先，把黄杏洗干净，晾干水分，然后对半切开去核。这个步骤有点麻烦，但为了最后的口感，值得的！接下来，加入白砂糖，拌匀后腌制2小时。这个过程有点像等待，但想想最后的成果，时间就不算什么了。把腌出的果酱和汤汁一起倒入锅中，开火煮。记得要用小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌翻炒，避免果酱糊底。这个过程大概需要40-50分钟，直到果酱变得浓稠，咕嘟咕嘟的声音真的超级治愈。最后，加入半颗柠檬挤汁，这样果酱更容易保存，也能更好地调味。 𐟍𔠥𐏨𔴥㫯𜚊千万不要用铁锅熬果酱哦，我用的是不粘锅，效果很好。盛果酱的容器要提前消毒，尽量做到无油无水，避免后期果酱发霉变质。 𐟍ƒ 这个夏天，自己动手做一份黄杏酱吧！无论是抹面包还是做饮品，都能让你感受到满满的幸福感。爱你的爸妈一定会为你的这份心意而感动！

椰香凤梨乳酪小吐司𐟍清新果味酸酸甜甜 𐟍最近买到了一个超甜的大凤梨，想着怎么让它的美味保存得更久一点，于是决定做成面包！酸甜的凤梨搭配乳酪，再加上酥脆的椰蓉酱，简直是夏天的味道啊~ 𐟔𛩝⥛⦝料高粉300克奶粉20克糖30克盐3克鲜/干酵母12/4克全蛋液35克水170克黄油20克老面70克（高粉40克、水27克、鲜酵母2克、盐1克，混合均匀室温发酵两倍，按压排气后转冷藏12小时以上。需提前一天制作） 𐟔𛥆…馅材料凤梨200克糖20克朗姆酒3克柠檬汁3克奶油奶酪260克 𐟔𛨡詝⦝料玉米油55克糖25克全蛋液40克椰蓉30克制作步骤： 1️⃣ 提前制作内馅。凤梨去皮切块，先将较硬的凤梨芯和软一些的果肉切开，分别切成小块。软一些的果肉加入全部的糖搅拌腌渍30分钟以上。凤梨芯用料理机打成泥，再和其余果肉一起倒入不粘锅中小火加热。期间不断搅拌，直到果酱颜色变深，质地变得浓稠，倒入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀即可。完全冷却后加入软化的奶油奶酪搅拌均匀备用。 2️⃣ 将面团材料除黄油外一起放入搅拌桶，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉至手套膜程度。打好的面团收圆放入发酵箱，28度75%湿度发酵至两倍大。 3️⃣ 发酵好的面团取出排气，等分24个小剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个松弛好的小面团拍扁成四边薄中间厚的圆片，翻面后放上15克左右馅料，包包子一样收口捏紧，三个一组收口朝下放入模具。 4️⃣ 全部做好后送入发酵箱，36度85%湿度发酵至两倍大，表面挤上做好的椰蓉酱，撒上杏仁片。送入平炉中下层160/190度烘烤20分钟，风炉150度20分钟。出炉后震出热气脱模。 𐟒• 更多好吃的原创配方都在主页哦！感谢喜欢𐟒•

𐟍Š新手必学！轻松熬制美味橘子酱𐟍ˆ到了橘子𐟍Š的丰收季节，吃不完的橘子不要浪费，可以做成美味的橘子酱𐟍ﯼŒ夹在蛋糕𐟍𐣀面包𐟍ž里，或者直接泡水喝𐟍𕯼Œ怎么吃都美味𐟘‹！ 𐟍Š【所需材料】橘子肉：500克橘子皮：100克砂糖：100克橘子果茸：60克（可选）柠檬汁：10克 𐟍Š【制作步骤】 1️⃣ 将橘子洗净，剥皮后去掉橘子肉上的丝，备用。 2️⃣ 橘子皮用凉水浸泡2小时以上，水中可加少许盐。 3️⃣ 将热水煮开，加入橘子皮煮开，然后凉水冲泡再煮开，重复5次以去除青涩味。 4️⃣ 煮好的橘子皮刮去表面白色纤维，切成小颗粒，橘子肉也切成类似大小。 5️⃣ 将除柠檬汁外的所有材料倒入奶锅中，中火熬制，注意不要加水。熬至滚开起白沫时调小火，用小漏网或勺子刮掉白沫。 6️⃣ 继续熬至浓稠后关火，加入柠檬汁搅拌均匀。密封后冷藏一夜即可使用。 𐟍Š【保存方法】冬天冷藏可保存5-7天，冷冻可保存20-30天。夏天则需尽快食用。这个方法简单易行，快在家试试吧！如果喜欢百香果的味道，还可以加入百香果，酸酸甜甜超开胃𐟍𙯼

椰香浓郁的海盐椰奶吐司做法详解 𐟍ž 大家好，今天给大家带来一款特别适合夏天食用的面包——海盐椰奶吐司！这款面包不仅有浓郁的椰香，还有一丝丝咸甜的味道，特别适合搭配一杯咖啡或者一杯牛奶。下面就来看看具体的做法吧～准备食材首先，我们需要准备以下食材：主面团： 500g 高筋面粉 15g 奶粉 10g 海盐 45g 细砂糖 15g 鲜酵母（或者5g 耐高糖酵母） 36g 蛋清 190g 椰浆 175g 牛奶 35g 黄油（或者35g 椰子油）制作步骤将主面团的所有食材（除了黄油）混合在一起，搅打至出厚膜，然后加入软化的黄油，继续搅打至能拉出半透明的薄膜。整理好面团，放入发酵箱，温度设定在28度，发酵60分钟。将面团平均分成4份，每份约245g，排气揉圆，再次放入发酵箱松弛20分钟。松弛好的面团轻轻按压排气，用擀面杖擀成椭圆形，拍掉周边气泡，翻面，从上往下卷起，再次松弛20分钟。松弛好的面团擀长，翻面，从上往下卷起，收口捏紧。将面团放入吐司盒，温度设定在32度，湿度80%，发酵至九分满。烤箱预热，底层上火160度，下火230度，烤26分钟。注意表面上色情况，及时加盖锡纸。烤好的面包冷却后密封保存，2天内吃完，吃不完可以放冰箱冷冻保存。小贴士没有发酵箱的小伙伴可以用烤箱内放盆温水来增加湿气哦～夏天打面的时候，可以把粉类提前一天放入冰箱冷冻，液体类放入冰箱冷藏，打面勾也放入冰箱冷冻，对面团降温有帮助哦～这款吐司含水量较大，新手建议保留10-20g水。不减少水量的话，耐心点打面团，会抱团的～结语好了，今天的海盐椰奶吐司就分享到这里啦！希望大家都能做出美味的面包。如果有任何疑问，欢迎在评论区留言哦～我们下期再见啦～𐟍ž

烘焙新手必看：超全烘焙成品保存方法分享 𐟎‚ 大家好！今天不聊创业，来聊聊烘焙成品怎么保存吧！很多小伙伴问我，烘焙做多了怎么保存？我把常见的甜品保存方法和保质期整理出来了，赶紧收藏吧！蛋糕类不含蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油和蛋白霜的蛋糕：可以在室温下保存2-3天。含有这些成分的蛋糕：必须冷藏保存。戚风蛋糕/海绵蛋糕短期不用的戚风蛋糕建议冷冻保存。秋冬季节：室温保存3-5天。夏季：室温保存2-3天。冷冻保存1个月，冷藏保存7天。可以用塑料蛋糕盒，这种盒子全身不透气，边缘有密封条，能较好地保存蛋糕。奶油蛋糕必须冷藏保存，保质期3-5天。冷冻保存1个月，食用前放入冷藏室解冻。乳酪蛋糕必须冷藏或冷冻保存。冷藏保存3天。冷冻保存1个月。食用前先放入冷藏室解冻。面包最适合面包的保存温度为25度～35度，用塑料袋或纸袋包好。常温下可以保存几天。建议冷冻保存（可存2-3周）。慕斯脱模后直接密封冷藏保存，3天内食用最佳。若有新鲜水果装饰，建议在当天食用。慕斯切勿反复冷冻保存，解冻后再结冰会产生冰渣，影响口感。磅蛋糕夏天：室温保存3-4天。冬天：室温保存5-7天。吃不完可密封冷藏或冷冻保存。蛋糕卷夹馅为鲜奶油或卡仕达酱的蛋糕卷：必须冷藏保存，3天。冷冻保存1个月。纸杯蛋糕冷藏保存4天，尽快吃完的话室温保存2天。饼干大部分饼干放入密封容器可以保存3天，除非配方明确说明要冷藏保存的饼干。酥皮泡芙泡芙夹馅多为卡仕达或鲜奶油，不宜久放，最好现吃现夹。酥皮隔天会不脆，影响口感。小贴士虽然吃不完可以保存，但还是希望大家做烘焙的时候可以少量多次添加，避免浪费，肯定还是新鲜的好吃喽！

𐟧㧾𝧻’服夏日保存秘诀𐟌ž 𐟌ˆ夏天到了，你是不是在烦恼如何保存羽绒服，让它保持香香蓬松的状态呢？别担心，我来给你揭秘！𐟤늊𐟑š首先，你需要一款专用的羽绒服洗衣液。这种洗衣液不仅味道香香，还能轻松洗净羽绒服，而且不伤羽绒哦！𐟧𜊊𐟑无论是手洗还是机洗，都可以轻松应对。只需将洗衣液与清水混合，将羽绒服浸泡后轻轻揉搓，就能恢复羽绒服的蓬松状态。𐟒ꊊ☀️晾干后，你的羽绒服就会像新鲜出炉的大面包一样，又香又蓬松。冬天再拿出来穿，幸福感简直爆棚！𐟥𐊊𐟒ᥰ贴士：记得在保存羽绒服时，避免长时间折叠或压缩，以免影响羽绒的蓬松度哦！𐟒–

水蜜桃酸奶西多士，早餐新吃法！夏天的浪漫，水蜜桃的甜蜜，和一杯醇苦的美式咖啡，简直是人间值得的完美搭配。自律饮食，从早餐开始，今天分享一个简单又美味的食谱——酸奶西多士、水蜜桃和美式咖啡。 𐟍𓠩㟦准备：鸡蛋牛奶面包片黄油水蜜桃 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀。面包片切片，两面均匀吸饱蛋液。锅中放入黄油，煎至面包片两面金黄。水蜜桃洗净切好，摆盘备用。 𐟌ž 清爽饮食的好处：习惯品尝食材的本味，戒油腻和辛辣，身体无负担，整个人感觉神清气爽。享受这份甜蜜的早餐，开启一天的美好时光吧！