粉汤的家常做法在线播放_粉汤的家常做法视频(2024年12月免费观看)
新疆羊肉粉汤:节日美食与家常做法 羊肉粉汤是新疆的一种特色小吃,尤其在少数民族的肉孜节和古尔邦节期间,这道美食更是不可或缺。小时候,我的一个好朋友是少数民族,每次过节,她都会邀请我去她家,享受一碗热气腾腾的粉汤,和她们一起庆祝这个欢乐的节日。 时间一晃就是几十年过去了,我依然记得那种鲜香美味和浓厚的地方特色。这种味道,只有在新疆才能品尝到,因为这里的羊肉特别地道,还有一种很少见的特色菜——荆芥,真是让人回味无穷。 今天,我就来教大家如何在家制作这道美味的羊肉粉汤。材料很简单,步骤也不复杂,喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧! 材料准备 凉粉1000克 羊肉400克 木耳90克 胡萝卜100克 生姜10克 洋葱90克 西红柿2个(大) 葱1根 蒜4瓣 荆芥适量 制作步骤 准备工作:先把凉粉切成块,羊肉切片,葱姜蒜切末,胡萝卜和洋葱切丁,西红柿切块。 炒香料:锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入羊肉片炒至完全变色。接着加入木耳、胡萝卜丁和西红柿,继续炒到西红柿出汁。 煮凉粉:倒入凉粉,锅中加水,水量要没过凉粉。盖锅盖大火烧开,然后转中小火煮到凉粉变得透明状即可。 温馨提示 凉粉入锅后,尽量不要来回搅拌,以免凉粉煮烂。 是不是很简单呢?在这个寒冷的季节里,吃上一碗热腾腾的羊肉粉汤,整个人都会觉得温暖起来。赶紧试试吧!
新疆家常油香和粉汤的做法,简单又美味! 小时候,奶奶每周都会做一次油香,说是为了思念远方的亲人。前段时间我不在家,昨天刚回来,家里食材也不太齐全,于是就用冰箱里的食材做了个家常版的粉汤和油香。希望对大家有帮助,喜欢的可以试着做起来! 配菜准备 面粉 牛奶 鸡蛋 盐 酵母 小苏打 羊肉 皮亚子(一种调料) 蒜姜末 西红柿 胡萝卜 土豆 上海青 香菜 粉条 醋 油香做法 取350克面粉,加入一个鸡蛋、1-2克小苏打和3克盐。 将200克牛奶与酵母搅拌均匀,倒入面粉中搅拌。 搅拌过程中加入30克食用油,然后醒面至体积变大。 揉面成条状,分成等量的小块。 将小块面弄成圆形,切两个小口。 油温7成热后转中小火,下入面饼。 定型变色后翻面继续炸,两面金黄色即可捞出。 粉汤做法 热锅倒油,放入羊肉炒至变色。 加入皮亚子和蒜姜末炒出香味。 胡萝卜炒至变色后加入西红柿,用西红柿汁慢炒2-3分钟。 加入一勺半的盐,不需要其他调料。 倒入适量开水,慢炖1小时左右。 加入土豆,过五分钟再加入粉条,煮10分钟。 加入其他绿菜煮至2-3分钟。 出锅前加入醋和蒜末,喜欢吃香菜的可以放一点。 小贴士 正宗的粉汤里有凉粉,有条件的可以放一些。 这道粉汤和油香做的是家常味,没放太多调料,特别适合当午饭,吃完整个人都暖暖的。家里有老人或者喜欢汤汤水水的小伙伴可以试试哦!
𖥸𘧲汤的九种做法 想品尝美味的粉丝汤吗?这里有九种家常做法等你来尝试!不仅健康,而且美味,让你忍不住多喝一碗! 駉肉丸粉丝汤:鲜嫩的牛肉丸与顺滑的粉丝完美结合,口感丰富。 番茄虾滑粉丝汤:番茄的酸甜与虾滑的鲜美相得益彰,令人回味无穷。 즦訏粉丝汤:清爽的榨菜与粉丝共同打造出开胃消食的美味。 쩅𘨏粉丝汤:酸爽的酸菜与粉丝一同炖煮,令人垂涎欲滴。 酸辣青菜粉丝汤:酸辣可口,开胃下饭,是夏日里的清凉佳品。 紫菜粉丝汤:紫菜的鲜美与粉丝的细腻相融,营养又美味。 捞汁粉丝汤:独特的捞汁调料,让粉丝汤更加鲜香可口。 番茄白菜粉丝汤:番茄的酸甜与白菜的清新相结合,清爽可口。 鸭血粉丝汤:鸭血的鲜嫩与粉丝的爽滑相得益彰,美味难挡。 快来试试吧,总有一款会成为你的最爱!
海南必吃的美味粉食! 来到海南,怎么能错过那些令人垂涎的粉食呢?每一种都有它独特的风味,让人回味无穷! ⧻典炒粉:宽窄适中的米粉,搭配青菜、豆芽和瘦肉片,简单炒制就美味非凡。再加上一勺黄灯笼辣椒,更是香辣可口! ⦵𗥍腌粉:圆粉口感细腻,腌粉的卤汁咸香四溢,配上花生、豆芽、瘦肉条等丰富配菜,让人欲罢不能。 ⩙𘧲:细粉更易入味,酸辣交织的口感让人欲罢不能。韭菜和小鱼干的搭配,简直是味蕾的盛宴! ⦊粉:腌粉甜而不腻,每家料汁都有独特风味。酸菜、花生、香菜等配菜,让口感更加丰富。 ⦵𗩸汤:鲜美的汤底,配上小南瓜、海鸭螺和牛肉等食材,鲜香无比。水煮海鸭溏心蛋更是美味加分! ⦸練觲:本地人称为“配头”,炸蒜水的香味与粉食完美融合。炸五花肉条、炸虾段等丰富配菜,让人大快朵颐。 ⥐安粉:胡椒味的汤底香而不辣,瘦肉和粉肠的搭配让人回味无穷。简单又美味的家常做法! ⦸練詅𘧲:甜酸口感的米粉,地瓜粉、米粉、米糕的组合让人大开眼界。米糕的口感独特,解暑又解腻! ⦋/炒桂:放辣子更提味,鱼饼、花生等配菜让口感更加多彩。简单易做的家常美食! 快来海南品尝这些美味粉食吧!每一种都有它独特的风味和故事等你来发现!
自制饺子馅,比买的还好吃!汤都喝光了! 你有没有试过自己动手做饺子馅?其实一点都不难,而且味道绝对比买的好吃!今天就分享一个万能饺子馅的配方,随便搭配配菜都好吃! 我最爱的馅料有:紫菜猪肉、韭菜猪肉、香菇猪肉和葱花虾仁。每次包饺子我都会用云吞皮,因为我喜欢皮薄的饺子。 潮汕人特别喜欢用蒜头酥油,真的超级香!平时煮面汤粉汤也会放一些,家里必备的灵魂调料。没有蒜头酥油的时候,可以自己炸一些,很简单。 炸蒜末的小技巧: 把蒜末炸到微黄就关火,利用余温把蒜末炸至金黄色。千万别炸过头,不然会发苦。 如果不怕麻烦,可以把蒜末用水洗过再炸,这样更香。 肉馅我还是喜欢手剁的,感觉口感更好。香菇肉馅里强烈推荐加点炒熟的白芝麻,味道简直绝了! 饺子汤另煮,直接用煮饺子的水有点混浊。简单的清汤加点酱油、盐和鸡精,再撒上灵魂蒜头酥和芹菜粒,鲜香无比!每次我都喝光汤 图中附上简单的家常做法,赶紧试试吧!
羊血 最近发现了一个超棒的食材——羊血!这羊血,真的是营养丰富得很,口感也是细腻爽滑,入口即化,简直绝了!无论是用来做羊血汤,还是炒着吃,都别有一番风味。快跟着我一起探索羊血的美味吧! 羊血的营养价值 羊血不仅美味,还富含多种营养成分。它富含活血止血、补血和解毒的功效。羊血富含铁元素,对妇女血虚中风、产后血瘀等症状都有辅助治疗的作用。此外,羊血还能解毒,尤其是野菜中毒的情况。用干山羊血研末,每次服1克,每日两次,用酒冲服,还能治跌打损伤。煮熟后蘸醋食用,还能治疗大便下血。真的是药食同源的小能手! 血的多样做法 羊血的做法多种多样,煮成羊血汤或者炒着吃都很美味。煮汤时,羊血让汤头更加浓郁鲜美;炒着吃时,和辣椒、葱姜蒜搭配在一起,香辣可口,超级下饭。水煮羊血的做法尤其简单,掌握几个关键的步骤,麻辣鲜香烫,真的好吃!麻辣羊血的做法也很简单,青红椒、葱姜蒜等佐料搭配在一起,煮成一道冬季家常菜,绝对让你食欲大增! 羊血的地方特色美食 在陕西,粉汤羊血是非常有名的地方特色美食。大棒骨熬汤,加入大料粉、葱姜等炖煮,汤头鲜美。羊血切条,豆腐切片,先泡好粉条再炖煮,最后加入调料和油泼辣子,撒上葱花和香菜即可。粉汤羊血搭配锅盔一起享用,简直美味到不行!如果你也想试试这道美味的地方特色美食,赶紧动手吧! 羊血真的是一种让人惊艳的食材,不仅营养丰富,做法多样,还能展现出独特的风味。喜欢吃美食的朋友们一定不要错过哦!如果你有其他关于羊血的疑问或者想分享的做法,欢迎在评论区和我互动哦!期待你的留言!
酸辣粉的家常做法,简单又美味! 大家好,今天我要和大家分享一个超级简单又美味的酸辣粉做法。相信我,学会这个配方,你也能在家轻松实现酸辣粉自由! 食材准备 首先,我们需要准备一些基本的食材:小葱、大蒜、小米辣、香菜和红薯粉。当然,火锅底料也是必不可少的。 切碎调料 接下来,把小米辣、小葱、香菜和大蒜切成碎末,然后放入一个大碗中。红薯粉可以提前用热水泡30分钟,这样煮的时候会更容易。 调料准备 然后,我们要准备调料。在碗中加入两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺蚝油、一勺火锅底料、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺花生米和半袋榨菜丝。这些调料会让酸辣粉的味道更加丰富。 煮粉 接着,烧一锅水。如果喜欢方便面调料,可以加一点,不喜欢也可以不加。水开后,把泡好的红薯粉放入锅中煮5到10分钟。煮熟后,把粉捞出来放入碗中,再加入适量的煮粉汤,拌匀即可享用。 小贴士 如果你喜欢更辣的口感,可以在煮粉的时候多加一些小米辣。 调料的量可以根据个人口味调整,喜欢酸的可以多加点醋。 这样做出来的酸辣粉,酸甜麻辣,真的超级好吃!赶紧试试吧,保证你会爱上这个味道!
9种酸菜米粉做法,简单又美味! 一、酸菜辣米线 在锅中加热油,放入葱花和火锅底料,再加入洋葱和青红线椒炒匀。然后放入酸菜炒熟,最后加入豆芽和米线,煮熟后即可享用。 江西腌粉 ⊧ 加油,放入肉末炒至变色,加入适量盐、一勺生抽、辣椒面和半勺老抽翻炒入味。加入两碗清水和少许鸡精调味,煮开后即可。 肉丝木耳米粉 瘦肉切丝后加红薯粉、蚝油、盐和酱油腌制10分钟。热锅加油,炒至变色后加入一勺剁椒酱、木耳丝、小米辣和榨菜,再加入蚝油、酱油、少许鸡精和盐调味。最后加入烧好的开水,煮开后撒上蒜苗即可。 榨菜肉沫米粉 슧𗦰后过凉水,锅中加水烧开后倒入开水,出锅前撒上葱花即可。 肉沫拌米粉 米粉煮熟后沥干水分装入碗中,加入炒香的肉沫酱和葱花,撒点盐和鸡精即可。 牛肉米粉 銧肉加少许油锁住水分,加入一勺淀粉抓匀。热锅加油,泡椒、泡姜、蒜末炒香后加牛肉炒变色,再加入生抽、胡椒粉、鸡精调味,撒少许香菜即可。米粉煮熟后捞入碗中,浇上牛肉,撒适量猪油,加煮粉汤搅匀,最后拌上香菜、葱花、小米辣和油泼辣子即可。 酸汤肉沫米粉 𒊩 中水开后加一勺蚝油,加入适量清水,下入米粉煮熟捞出。锅中倒入适量油,加入雪菜、蒜末和姜丝,再倒入一大勺豆瓣酱,油热后下入肉末炒至变色。最后加入韭菜、小葱、少许白胡椒粉和两勺生抽,翻炒均匀后倒入西红柿和小米椒煮熟即可。 肉沫香菇米粉 米线冷水下锅煮熟后过凉水备用。热锅加油,加入香菇炒软,再加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽和一勺老抽翻炒均匀,再加入清水水开后煮三分钟。煮熟后加少许花椒油和青菜调味即可。 土豆泥拌粉 准备食材,土豆上锅蒸熟后压成泥。培根切小块,锅中加油炒香蒜末和小米辣,再加入酸豆角炒香,培根煎香盛出。米粉煮熟捞出,加入辣椒面拌匀,最后盖上土豆泥和培根,倒入蒸熟的土豆泥,用铲子压碎后拌匀即可享用。
烩菜家常做法大公开 一、经典猪肉烩酸菜 •食材:猪肉300克,酸菜500克,土豆2个,粉条100克,葱姜蒜适量。 •调料:生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、食用油适量。 •做法:猪肉切块焯水,酸菜切丝洗净,土豆切块。锅中热油,下葱姜蒜爆香,加入猪肉翻炒,加料酒、生抽、老抽上色,加水没过食材,炖煮半小时后加入酸菜、土豆和粉条,继续炖煮至熟,加盐、花椒粉调味即可。 二、三鲜大烩菜 •食材:油炸丸子10个,烧肉片150克,小酥肉100克,大白菜半颗,油炸豆腐1块,粉条50克。 •调料:盐、酱油、十三香、鸡精、胡椒粉适量。 •做法:白菜切块,豆腐切片,粉条泡发。锅中热油,下葱姜爆香,加入白菜翻炒,加酱油、盐、十三香调味,加水烧开,下豆腐、粉条、丸子、烧肉、酥肉,炖煮至入味,加鸡精、胡椒粉调味即可。 三、宁武大烩菜 •食材:五花猪肉200克,山药(土豆)2个,白豆腐1块,白菜适量,土豆粉条100克。 •调料:花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒适量。 •做法:猪肉切片,山药切块,豆腐白菜切块,粉条泡发。猪肉下油锅炒至半熟捞出。锅中留油,下山药、豆腐、白菜、粉条烩煮,加调料调味,快熟时加入炒好的猪肉,继续炖煮至全熟即可。 四、冬瓜炖粉条 •食材:冬瓜500克,粉条50克,肉末100克。 •调料:盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱花适量。 •做法:冬瓜切块,粉条泡发。锅中热油,下肉末煸炒出油,加葱姜、花椒爆香,烹入料酒、酱油,下冬瓜翻炒,加盐调味,加水烧开,下粉条炖煮至熟,加胡椒粉、撒葱花即可。 五、羊肉粉汤 •食材:羊肉片200克,土豆1个,白菜适量,豆腐1块,粉条50克。 •调料:盐、调和面、生抽、葱姜末、鸡精、味精、香醋、香菜适量。 •做法:羊肉切片,土豆白菜豆腐切块,粉条泡发。锅中热油,下调和面炒香,下土豆白菜翻炒,加水烧开,下豆腐炖煮,加羊肉片汆熟,下粉条,加盐、鸡精、味精、香醋调味,撒香菜即可。 以上五种烩菜做法,简单易学,营养丰富,适合家庭日常烹饪。
昌吉回族小吃街有哪些必吃的美食? 昌吉回族小吃街的必吃美食有很多: • 九碗三行子:这是回族正宗的宴席菜,摆盘整齐对称。菜品以蒸菜为主,有丸子、焖子、夹沙等九种,味道浓郁,口感丰富。 • 油糕:传统回族美食,色泽金黄,外皮酥脆,内馅软糯香甜,通常用白糖或红糖做馅,吃起来甜而不腻 。 • 牛肉火烧:外皮酥脆,内馅是牛肉末和各种香料混合而成,味道浓郁,香气扑鼻。 • 粉汤配油香:粉汤味道鲜美,汤汁浓郁,内有粉条、木耳、豆腐等食材。油香则是一种油炸面食,类似北方的油饼,外皮酥脆,内里柔软,泡在粉汤里吃,口感绝佳。 • 胡辣羊蹄:羊蹄炖煮得十分软烂,入口即化,味道麻辣鲜香,富有嚼劲,含有丰富的胶原蛋白 。 • 羊羔肉:肉质鲜嫩,可选择手抓的做法,原汁原味,能品尝到羊肉的鲜美,也可做成椒麻口味,麻麻辣辣,非常过瘾 。 • 烤包子:用新鲜羊肉和洋葱做馅,外皮酥脆,内馅多汁,咬一口,满满的肉香 。 • 薄皮包子:包子皮很薄,透过外皮能看到里面的馅料,同样是羊肉和洋葱馅,味道鲜香 。 • 奶茶:新疆传统的咸奶茶,奶香浓郁,略带咸味,营养丰富,搭配馕等面食一起吃,味道很棒 。#美食发现官秋冬季#
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